Vinetele umplute cu rosii si branza feta sunt foarte gustoase. De fiecare data cand le prepar, copiii mei se asaza cuminti la masa si isi asteapta portia. Iti recomand sa le incerci si tu. Gasesti reteta in randurile de mai jos.

Ingrediente pentru vinete umplute cu rosii si branza feta:

  • 5 vinete, 6 rosii
  • 3 catei de usturoi, 100 ml ulei de floarea soarelui
  • Sare, verdeata (marar, patrunjel)
  • 3 linguri smantana, 200 gr branza Feta

Cum se prepara vinetele umplute cu rosii si branza feta?

Spalam si uscam vinetele, apoi le taiem cozile. Taiem vinetele in cercuri, dar nu pana la capat. Trebuie sa le taiem astfel incat sa putem deschide cercurile si sa asezam umplutura.

Daca vinetele sunt amare, este recomandat sa le inmuiem in apa sarata timp de 15 minute, apoi sa le clatim si sa le uscam cu prosoape de hartie.

Ungem un vas termorezistent cu ulei de floarea soarelui. Ungem si vinetele cu ulei si presaram sare peste ele. Taiem rosiile in felii si le asezam printre feliile de vinete.blankFramantam branza feta si o amestecam cu usturoi tocat si smantana. Adaugam verdeata dupa gust. Intindem o jumatate de lingurita de branza intre feliile de rosii si vinete.

Punem vinetele in tava, astfel incat sa nu cada umplutura. Preincalzim cuptorul la 180 grade si coacem vinetele timp de aproximativ 60 de minute.

Dupa ce s-au copt, le lasam sa se raceasca aproximativ 10 minute, apoi le ungem cu amestecul de branza care ne-a mai ramas. Presaram deasupra verdeata. Servim vinetele impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!