Vinete pane – Sunt atât de gustoase că nu te mai saturi de ele
Vinetele pane sunt una dintre acele rețete simple, rapide și incredibil de gustoase, care îți aduc aminte de mesele din copilărie. Cu o crustă crocantă la exterior și miez moale, aromat, aceste vinete sunt atât de bune, încât e greu să te oprești doar la câteva felii.
Sunt perfecte ca aperitiv cald sau ca fel principal, servite cu o garnitură ușoară sau o salată de sezon. Bătute ușor între blaturi și scurse de zeamă, vinetele capătă o textură plăcută, iar combinația de ou, făină și pesmet formează o crustă aurie și delicioasă.
Ingrediente
- 3 vinete medii ca marime
- 4 oua
- 2 linguri de faina
- 5 linguri de pesmet
- sare
- ulei pentru prajit
Mod de preparare
1. Spalati vinetele si le taiati felii subtiri pe care le presarati cu sare si le asezati intre 2 blaturi de lemn, punand deasupra o greutate, pentru ca vinetele sa-si lase o parte din zeama.
2. Dupe ce s-au scurs se trec printr-un amestec de ou batut cu faina, iar apoi prin pesmet si se pun la prajit in ulei incins.
3. Se aseaza apoi vinetele pe un platou si se servesc calde cu o salata sau un piure de cartofi.
Un mic secret pentru un plus de aromă: adaugă un praf de usturoi granulat sau ierburi uscate în amestecul de pesmet.
Poftă bună, clipe frumoase la masă și bucurie în suflet!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru cele mai noi și gustoase rețete!