Vinete pane


Ingrediente

  • 3 vinete medii ca marime
  • 4 oua
  • 2 linguri de faina
  • 5 linguri de pesmet
  • sare
  • ulei pentru prajit

Mod de preparare

  1. Spalati vinetele si le taiati felii subtiri pe care le presarati cu sare si le asezati intre 2 blaturi de lemn, punand deasupra o greutate, pentru ca vinetele sa-si lase o parte din zeama.
  2. Dupe ce s-au scurs se trec printr-un amestec de ou batut cu faina, iar apoi prin pesmet si se pun la prajit in ulei incins.
  3. Se aseaza apoi vinetele pe un platou si se servesc calde cu o salata sau un piure de cartofi.

Pofta buna!