Varză murată cu morcovi și ardei iute – are un gust picant și o aromă plăcută
Daca iti place varza murata la borcan, atunci aceasta reteta este pentru tine. Din randurile de mai jos vei afla cum sa gatesti cea mai delicioasa varza murata cu un gust picant si o arma placuta.
Ingrediente necesare:
- 5 kg varza, 1 kg morcovi
- 1 kg ardei gras, ardei iute (dupa gust)
- 1 kg ceapa, 500 ml ulei de floarea soarelui
- 4 linguri sare, 350 gr zahar
- 500 ml otet 9%
Mod de preparare:
Spalam legumele. Tocam varza marunt. Ar fi bine sa tocam varza manual pentru a se mentine crocanta.
Decojim ceapa si o taiem in jumatati de inele. Curatam morcovii si ii dam printr-o razatoare grosiera. Scoatem samburii din ardei grasi. Taiem ardeii marunt. Procedam la fel si cu ardeiul iute.
Amestecam intr-un bol incapator varza, ceapa, morcovii si cele doua tipuri de ardei.
Pentru a pregati marinada punem intr-un vas apa, otet, sare, zahar si ulei de floarea soarelui. Amestecam bine.
Turnam lichidul in bolul cu legume. Amestecam. Punem apoi amestecul de legume in borcane sterilizate. Infiletam bine capacele borcanelor. Depozitam borcanele cu varza intr-un loc intunecat si rece pentru a se pastra intreaga iarna.
Alege singura cantitatea de ardei folosita, in functie de cat de picanta vrei sa fie varza murata. Incearca reteta noastra si prepara cea mai gustoasa varza murata. Cu siguranta, nu doar tu, ci si membrii familiei tale vor fi incantati de gustul picant si aroma sa placuta.
Daca esti multumita de rezultat, impartaseste reteta si cu prietenii tai. Poate vor dori si ei sa o incerce. Pofta buna si spor la gatit!