Turte la cuptor – rețeta bunicii, veche de zeci de ani!
Bunica mea făcea cele mai bune și mai gustoase turte. De fiecare dată când mergeam la țară, bunica mă aștepta cu turte la cuptor. I-am „furat” rețeta și am decis să o împărtășesc cu voi.
Ingrediente necesare:
- 400 ml apă caldă
- 1 lingură zahăr, 10 gr drojdie uscată
- 1 lingură sare
- 700 gr făină de grâu
- 30 ml ulei de floarea soarelui + încă 4 linguri
Mod de preparare:
Zdrobește drojdia proaspătă și pune-o într-un castron cu 400 ml apă caldă. Adaugă zahărul și puțină făina de grâu și amestecă. Adaugă apoi jumătate din cantitatea de făină, 30 ml de ulei și sare și frământă bine pentru a obține un aluat neted și fin. Adaugă restul de făină și continuă să frămânți până obții un aluat gros.
După ce ai frământat aluatul suficient, adaugă 2 linguri de ulei și mai amestecă puțin. Vei obține un aluat fin, moale și lipicios. Acoperă aluatul cu un prosop de bucătărie curat și lasă-l la crescut timp de 60 de minute, într-un loc cald.
Scoate apoi aluatul din castron, pune-l pe blatul de lucru presărat cu făină și întinde-l într-o foaie rotundă. Așază aluatul într-o tavă cu diametru de 30 cm și lasă-l să se odihnească timp de 20 de minute. După 20 de minute, unge-l cu uleiul rămas.
Bagă apoi tava în cuptorul preîncălzit la 200 de grade și coace turta timp de aproximativ 30 de minute. După ce turta s-a copt, scoate-o din cuptor, stropește-o cu puțină apă și învelește-o cu o cârpă.
Rupe turta în bucăți și servește-o împreună cu cei dragi. Poftă bună și spor la gătit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru cele mai noi și gustoase rețete!