Turte pe bază de chefir, după o rețetă turcească – Se fac din 450g făină, 250 ml chefir, sare și puțin bicarbonta

Turte pe bază de chefir, după o rețetă turcească – Se fac din 450g făină, 250 ml chefir, sare și puțin bicarbonta

Ingrediente:

  • 450 g făină
  • 250 ml chefir
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • sare

Mod de preparare:

1. Cernem făina cu sare și bicarbonat de sodiu.

2. Frământăm aluatul moale. În funcție de consistența chefirului, aveți nevoie de aproximativ de 250 de ml. Important este ca aluatul să iasă fraged.

3. Pentru ca aluatul să nu se lipească de mâini, le ungem cu ulei.

4. Punem aluatul la frigider pentru 10 minute.

5. Întindem aluatul și îl împărțim în 5 bucățele egale, pe care le întindem în foi subțiri.

6. Înțepăm foile de aluat cu ajutorul unei furculițe și încingem o tigaie.

7. Pe foc mediu, coacem turtele până când se rumenesc frumos. Nu este necesar să tapetăm tigaia cu ulei. După ce s-au copt, le tapetăm cu unt.

Să le savurați cu poftă!