Turte cu mere – rețeta bunicii

Turtele cu mere, prajite in tigaie, sunt gustoase si usor de preparat. Aceasta reteta simpla a bunicii, fara drojdie, te ajuta sa obtii turte delicioase, frumos rumenite, cu o multime de bucati de mere in interior. Sunt bune atat calde, cat si reci. Ingredientele necesare s-ar putea sa le ai deja in bucatarie, deci nu-ti mai ramane decat sa te apuci de treaba.

Ai nevoie de:

  • 250 gr faina de grau, 4 mere
  • 2 linguri ulei, 2 oua
  • 200 ml lapte, 1 plic zahar vanilat
  • 1 plic praf de copt, 1 varf de sare, zahar
  • ulei de floarea soarelui pentru prajit

Mod de preparare:

Intr-un bol se amesteca faina, praful de copt si sarea. Se adauga apoi ouale si cele 2 linguri de ulei. Se amesteca bine apoi se toarna laptele putin cate putin pana se obtine pasta neteda, nu prea lichida.

Se decojesc merele, se scoate cotorul si se taie in bucatele, dupa care se pun intr-un vas. Peste ele se adauga zahar vanilat. Merele se inmoaie apoi in aluat. Se transfera aluatul cu mere pe blatul de lucru presarat cu faina. Se imparte in 6 parti egale si se modeleaza aluatul pentru a da forma turtelor.

Se pune o tigaie cu ulei pe foc, iar cand incepe sa se incinga se pun turtele la prajit. Se prajesc bine pe ambele parti, pana capata o culoare aurie. Se scot pe un prosop de hartie pentru ca excesul de ulei de se absoarba. Le poti consuma cat inca sunt calde, sau dupa ce se racesc. Sunt bune chiar si a doua zi. Pofta buna si spor la gatit!