Trufe delicioase, făcute acasă: sănătoase, fără zahăr
Ai poftă de ceva dulce și nu prea caloric? Pregătește bomboane de casă sănătoase din brânză de vaci și banane. Dacă nu ai un blender, nu e nicio problemă. Folosește o sită sau o furculiță pentru a mărunți ingredientele principale. Amintește-ți că nu este necesar să obții o textură uniformă. Granulele de brânză de vaci nu vor deranja deloc, ba chiar vor face bomboanele mai interesante și texturate.
Acest desert va menține perfect forma datorită adăugării de fulgi de cocos. Aceștia vor face structura bomboanelor mai densă, absorbând umezeala. În plus, acest ingredient va oferi dulceața necesară preparatului.
Ce poți adăuga pentru a face bomboanele de casă mai interesante:
Dacă nu ai ca scop realizarea unor bomboane dietetice, poți înlocui fulgii de cocos cu unt topit. Datorită acestuia, textura dulciurilor va fi perfectă, iar bomboanele vor căpăta un gust și un miros cremos foarte plăcut. De asemenea, poți înlocui prunelor uscate cu curmale, astfel încât nu va mai fi nevoie de miere. Cu ajutorul acestui fruct uscat vei obține suficientă dulceață.
Ingrediente:
- 100 g brânză de vaci
- 100 g banană
- 100 g fulgi de cocos
- 50 g prune uscate
- 15 g pudră de cacao
- 1 lingură de miere
- 50 g ciocolată neagră
- un vârf de cuțit sare
- un vârf de cuțit vanilie
Mod de preparare:
Curăță bananaua coaptă și dulce de coajă. Taie-o în bucăți mici. Pune bananaua într-un vas de blender. Adaugă pudra de cacao.
Adăugați la banană brânza de vaci, prunele uscate și mierea. Adaugati sarea și vanilia. Mixați toate ingredientele până obțineți o compoziție omogenă.
Transferați amestecul într-un bol. Adăugați fulgii de cocos. Amestecați bine totul cu o spatulă de bucătărie sau cu o lingură până devine omogen.
Topim ciocolata într-o cratiță cu fund gros, amestecând constant. Turnăm ciocolata topită peste amestecul pregătit. Amestecăm bine. Acoperim bolul cu folie alimentară și îl punem la frigider pentru 30 de minute.
Formăm biluțe din amestecul de ciocolată, având dimensiunea puțin mai mică decât o nuca. Le tăvălim în fulgi de cocos pe toate părțile. Gata!
Pentru decorarea acestor bomboane, puteți folosi susan, fulgi de cocos/alune macinate sau decoruri pentru prăjituri. Cel mai bine ar fi să pregătiți trei tipuri din acest desert, astfel încât cei dragi să poată decide care este varianta de decor preferată.
De asemenea, nu uitați că în mijlocul acestor bomboane puteți pune o alună sau orice alt fruct uscat. Un astfel de desert cu surpriză va deveni numărul 1 în meniul vostru dulce.