Tortilla cu pui – după ce vei încerca această rețetă, doar așa vei face tortilla!

tortilla de pui reteta

Dacă nu știi ce să mai mănânci la cină, încearcă o tortilla cu pui. Se face foarte repede și are un gust foarte bun. Rețeta simplă este explicată pas cu pas în rândurile de mai jos.

Ingrediente pentru tortilla:

  • 200 ml apă
  • 60 gr unt, 1/2 linguriță sare
  • 1/2 praf de copt (5 gr)
  • 300-400 gr făină
  • Ulei (pentru prăjit)

Ingrediente pentru umplutură:

  • 400 gr piept de pui
  • 100 ml smântână de gătit, 1 roșie
  • 100 gr varză proaspătă, salată verde
  • 50 gr brânză feta, 50 gr brânză telemea
  • 2 linguri oțet de mere, 2 linguri ulei de măsline, un praf de sare

Mod de preparare:

Mai întâi pregătim aluatul pentru tortilla. Încălzim apa într-o cratiță, apoi adăugăm untul și sarea si amestecăm până când untul se topește.

Când untul s-a topit, lăsăm amestecul să se răcească, apoi adăugăm făină și praf de copt și începem să frământăm aluatul. Trebuie să obținem un aluat neted. Lăsăm aluatul deoprte pentru 10 minute și între timp pregătim salata.

salata pentru tortilla retetaSpălăm bine roșia și o tăiem în cubulete. Tocăm apoi varza proaspătă și tăiem frunzele de salată verde în bucăți mai mici.

Transferăm aluatul pe blatul de lucru și-l tăiem în 8 părți egale.

Punem o tigaie pe foc și o ungem cu ulei. Cât timp uleiul se încălzește, întindem aluatul în cercuri, foarte subțiri cu diametru de 20-25 cm. Punem o foaie de tortilla în tigaie și o prăjim timp de 1-2 minute pe fiecare parte.

tortilla retetaPregătim la fel și celelalte foi de tortilla. Înainte de a pune tortilla la prăjit, ungem tigaia cu ulei. Punem foile de tortilla coapte, una peste alta pe o farfurie și le acoperim cu un prosop curat.

Turnăm puțin ulei în tigaia în care am copt tortilla și așteptăm să se încălzească. Tăiem pieptul de pui în cubulețe și îl punem la prăjit. Cât timp se prăjește puiul, ne ocupăm de salată.

Amestecăm roșia cu varza, salata și cele două tipuri de brânză tăiate în cubulețe. Adăugăm ulei, oțet și sare și amestecăm ușor. Scoatem pieptul de pui din tigaie, îl punem peste smântâna de gătit și amestecăm.

tortilla de pui ingredienteAcum putem umple foile de tortilla cu pui și salată. Poftă bună și spor la gătăt!