Tort Tiramisu cu visine

publicitate

Pentru cei care iubesc prajitura tiramisu le propun o varianta la fel de delicioasa si usor de facut.

Pentru blat:

  • 3 oua
  • 70 g faina
  • 3 linguri amidon
  • 1 ligurita praf de copt
  • sare
  • 90 g zahar pudra
  • 1 plic zahar vanilinat

Pentru crema:

  • 500 g mascarpone
  • 600 g branza dulce de vaci
  • 150 g zahar
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • 4 linguri lapte
  • 2 linguri cacao
  • 20 g piscoturi
  • 500 g visine ( se pot pune si cele din compot sau proaspete)

Pentru blat amesteci faina cu praful de cop si amidonul. Albusurile de la oua le bati bine spuma cu putina sare si adaugi zaharul si pliculetul de zahar vanilinat si continui sa bati pana se topeste zaharul. Peste albusuri adaugi galbenusurile si faina. Aceasta compozitie o rastorni intr-o forma rotunda de tort si o dai la cuptor pentru 25 de minute.

Intr-un castron mai mare amesteci mascarponele, branza de vaci (branza de vaci optional o poti mixa ca sa fie mai cremoasa), zaharul si zeama de lamaie. Tai blatul in doua dupa ce s-a racit si ungi primul blat cu ¼ din crema. Lasi cateva visine deoparte pentru decorat iar restul le pui peste stratul de crema.

Deasupra visinelor mai pui un strat de crema iar deasupra pui jumatatea ramasa de balt. Ungi blatul deasupra cu un strat subtire de crema iar restul de crema in amesteci cu laptele pana ce se mai subtiaza crema. Ungi cu acest amestec marginile tortului si pe margini asezi piscoturile.

Lasi tortul la frigider pana a doua zi iar pe deasupra il poti orna cu visinele ramase peste care presari cacao.