Acest tort este un desert racoros cu care iti poti surprinde in mod placut familia si prietenii. Nu este deloc greu de facut si are un gust uimitor. In compozitia sa are bezea, frisca si multe fructe racoritoare si parfumate.
Ingrediente necesare:
- 6 albusuri de ou la temperatura camerei
- 1 varf cutit sare.
- 3 lingurite de amidon
- 350 grame de zahar pudra.
- 2 linguri de suc de lamaie
- 350 ml de smantana pentru frisca
- 1 lingurita de esenta de vanilie
- fructe la alegere, dupa bunul plac.
Mod de preparare:
Tapetati cu hartie de copt o tava detasabila cu diametrul de 26 cm si de jur imprejur conturati forma rotunda cu ajutorul unui creion.
Puneti in bolul mixerului albusurile si praful de sare si bateti energic pana ce obtineti o spuma tare. Adaugati zaharul pudra si continuati sa mixati pana se formeaza o bezea spumoasa. Adaugati apoi cele 3 lingurite de amidon si sucul de lamaie si omogenizati.
Incorporati ingredientele cu ajutorul unei spatule, pentru ca spuma sa se aereze. Acum turnati bezeaua in interiorul cercului conturat si ii dati forma rotunda, astfel ca in mijloc faceti o mica adancitura.
Puneti bezeaua la cuptorul preancalzit la 100 de grade timp de 2 ore si jumate ,dupa care o lasati sa se raceasca complet.
Separat bateti smantana pentru frisca, o puneti cu ajutorul unui pos in centru bezelei si decorati cu fructe, dupa propria imaginatie. De asemenea, puteti face si un sirop de zahar, cu care sa ungeti putin fructele pentru un plus de luciu.
Trebuie doar sa va puneti creativitatea in practica si cu siguranta veti fi pe deplin multumita de aspectul final.
