Tort norvegian cu bezea: Cel mai bun tort din lume! Nu o să regretați dacă îl veți face!
Acest desert minunat vă va cuceri cu o combinație de bezea delicată cu migdale prăjite și o umplutură delicioasă de cremă cu mascarpone.
Știți secretul „celui mai bun tort din lume”? Trebuie sa-l faceti cu multa dragoste. Daca veti urma pasii din aceasta reteta, nu veti da gres cu nimic. Rezultatul va fi unul deosebit de bun, aromat, cremos dar si cu o nota de crocant, datorită migdalelor prajite (le puteti inlocui cu arahide sau alune de padure).
Tavă de copt 38 x 25 cm
Ingrediente necesare pentru blat:
- 100 g unt la temperatura camerei
- 100 g zahăr pudră
- 4 gălbenușuri
- 60 ml lapte călduț
- 150 g făină albă
- 10 g bicarbonat de sodiu
Aluat cu unt: Bateți untul cu zahărul până devine cremos. Adăugați treptat gălbenușurile și turnați laptele călduț, amestecați puțin.
Amestecați făina cu bicarbonatul de sodiu și încorporați în aluat. Răsturnați aluatul pe o tavă de copt tapetata cu hârtie de copt.
Bezea:
- 4 albușuri
- 200 g zahăr granulat fin
- sucul de la 1/2 lămâie
- 60 g migdale prăjite
Modul de preparare pentru bezea: Bateți 4 albușuri la temperatura camerei separat. Adăugați treptat zahărul și sucul de lămâie.
Întindeți bezeaua pe aluat și presărați cu migdale prăjite. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 170°C timp de aproximativ 20-25 de minute.
Ingrediente pentru crema:
- 250 ml smântână cu 33% grăsime
- 90 g zahăr pudră
- 300 g brânză Mascarpone
Mod de preparare:
Pregatirea cremei: Bateți smântâna răcită cu zahărul până devine semi-ferma. Adăugați mascarpone și bateți până obțineți o cremă densă.
Asamblare: Tăiați tortul în două părți egale. Întindeți umplutura pe o parte și așezați cealaltă parte deasupra.
Tortul cu bezea vă va cuceri cu ușurința cu care se prepara, savoarea sa și textura sa incredibil de moale. Încercați o bucată și convingeți-vă singuri de ce este numit „cel mai bun tort din lume”! Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru cele mai noi și gustoase rețete!