Astăzi vă împărtășesc o rețetă pentru o prăjitură delicioasă la care nu petrec foarte mult timp. Se prepară foarte simplu și fără prea multă agitație! Eu am copt blatul intr-o forma rotunda si l-am denumit tort insa puteti face aceasta reteta si sub forma unei prajituri.
Recomand sa o incercati pentru ca este un desert foarte bun, moale, pufos, aromat și usor exact ca un norisor. Se pregateste rapid si va veti surprinde familia si musafirii cu acest desert.
Ingrediente pentru blat:
- Ouă – 3 bucăți
- Făină – 90 de grame
- zahăr – 60 de grame
- Praf de copt – 1 lingurita
Ingrediente pentru cremă:
- Frisca pentru frisca 30-33% – 200 ml
- Zahăr pudră – 40 de grame
- Cremă de brânză Mascarpone – 150 de grame
Pentru insiropare:
- Zahăr – 20 de grame
- Apă – 30 de ml
- Dulceata de capsuni – 180 de grame
Mod de preparare:
Punem ouale intr-un bol, adaugam zaharul si batem cu mixerul pana devine o compozitie pufoasa si albicioasa.
Adaugam faina cernuta, praful de copt si amestecam cu telul, fara a forma cocoloase. Turnați aluatul într-o formă de 18 cm, nivelați și coaceți-l la 180 de grade timp de 30 de minute. Cand este gata, scoatem din forma si impartim blatul in 3 parti.
Intr-un bol incapator, se adauga smantana pentru frisca si se bate bine cu mixerul. Adăugați zahărul pudră, brânza mascarpone și mixati. Transferați crema într-un pos – daca vreti sa o distribuiti mai rapid pe tort, daca nu, nu este neaparat nevoie sa folositi un pos.
O bucata din cele 3 de blat, se macina prin robotul de bucatarie pentru a obtine firimituri de blat. Daca nu va creste suficient blatul pentru a-l putea taia in 3 atunci este suficient sa scobiti cate putin din interiorul celor doua blaturi si sa il dati prin robot pentru a obtine firimiturile.
Pentru sirop – Se pune zahărul într-un bol, se toarnă apă și se amestecă. Puneți partea de jos a blatului pe o farfurie si insiropati. Întindeți uniform jumătate din cremă si mai apoi intindeti dulceata de capsuni (puteti folosi si alta dulceata preferata) dupa care acoperiti cu al doilea blat insiropat.
Crema ramasa se distribuie pe tot tortul si pe marginile acestuia – se presara toate firimiturile de blat pana se acopera frumos tot tortul.
Cand este gata, dati-l la frigider pentru 1-2 ore si serviti-l cu placere. Pofta buna!