Prăjitura Brownie – O prăjitură cu gust intens de ciocolată

Acest tort se aseamana foarte mult cu o negresa insa are un gust mai intens de ciocolata si o textura deosebita. Se pregateste usor si poate fi folosit si ca o baza pentru prajituri – asta daca faceti 2 blaturi si crema preferata – ciocolata, vanilie etc.

Ingrediente:

  • 1 pahar si jumatate de faina, 3-4 linguri de cacao
  • 1 lingurita bicarbonat stins cu putin otet sau suc de lamaie
  • 1 pahar zahar
  • 1/2 de pahar ulei, 1 pahar cafea (racita)
  • 1 lingurita extract de vanilie

Mod de preparare:

Pentru cafea puteti folosi cafea instant sau cafea fiarta – aceasta trebuie sa fie rece in momentul folosirii pentru blat.

Se cerne faina cu cacaoa si se amesteca cu zaharul si bicarbonatul stins cu putin otet sau cu zeama de lamaie. Bicarbonatul poate fi inlocuit si cu 1 plic de praf de copt.

Separat, in alt bol, se amesteca uleiul (poate fi inlocuit cu unt topit), cafeaua si esenta de vanilie – se amesteca foarte bine si se amesteca impreuna cu ingredientele uscate. Trebuie sa amestecati cu un tel pentru a nu se forma cocoloase.

Aluatul se toarna pe o tava unsa cu unt si se coace 30 minute la temperatura de 160 grade – trebuie sa aveti grija sa nu ardeti prajitura pentru ca va avea un aspect mai ”denivelat”.

Cand este rece, prajitura se decoreaza cu zahar pudra, cateva fructe (daca doriti) sau chiar ciocolata rasă.

Pofta buna!

Rețetă bonus: Chec zebră

O rețetă cu care îi surprinzi pe cei dragi: un desert foarte delicios și ușor de făcut, Chec Zebră – Salvează rețeta ca să o găsești când vei avea nevoie!

Ingrediente:

  • 3 oua, 200 grame zahar
  • 220 grame smantana
  • 1 lingurita praf de copt, 220 grame faina
  • 40 grame unt, 2-3 linguri cacao
  • 1 lingurita zahar vanilinat

Cum se prepară?

Mixeaza ouale cu zaharul. Cand se formeaza o spuma alba, adauga smantana, mixeaza, apoi adauga faina cernuta, vanilia, praful de copt si untul topit.

Omogenizeaza. Imparte compozitia in doua.

Amesteca o parte din compozitie cu cacaua. Unge cu ulei partile laterale ale unei tavi si tapeteaza partea de jos cu hartie de copt.

Toarna 2-3 linguri de aluat alb in tava, apoi 2-3 linguri din aluatul cu cacao si tot asa pana la final.

Baga tava in cuptorul incins la 180 de grade Celsius, pentru 30-40 de minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea.