tort milka reteta

Tortul Milka chiar este cel mai bun tort. Conține doar ingrediente de calitate și are un gust deosebit. Îți recomand să-l faci chiar weekendul acesta, pentru că rețeta nu este deloc complicată.

Ingrediente pentru blat:

  • 12 albușuri, 12 linguri zahăr
  • 200 gr alune prăjite măcinate
  • 2 linguri făină

Ingrediente pentru cremă:

  • 12 gălbenușuri, 180 gr zahăr
  • 3 linguri făină, 3 plicuri budincă de vanilie
  • 1 litru lapte, 200 gr ciocolată Milka cu alune
  • 200 gr ciocolată Milka albă
  • 250 gr unt, 500 ml smântână dulce pentru frișcă

Ingrediente pentru decor:

  • 500 ml smântână dulce pentru frișcă
  • Alune prăjite și tocate

Mod de preparare:

Mai întâi pregătim blatul, așa că batem, pentru început, 3 albușuri cu 3 linguri de zahăr. Amestecăm până se topește tot zahărul și obținem o spumă tare și lucioasă. Adăugăm apoi 50 gr alune prăjite măcinate și jumătate de lingură de făină și amestecăm totul cu un tel.

Tapetăm o tavă rotundă (diametru 26 cm) cu hârtie de copt și turnăm amestecul pregătit anterior. Băgăm tava în cuptorul preîncălzit al 180 grade și coacem aluatul timp de 20 de minute. După ce s-a copt, scoatem tava din cuptor și separăm marginile aluatului cu un cuțit.

Repetăm procedeul de încă 3 ori, astfel încât să obținem 4 blaturi. Este important să le pregătim separat, pentru a avea aceeași dimensiune.

Pentru a pregăti crema de ciocolată, punem într-un castron gălbenușurile, zahărul, făina, praful de budincă și 200 ml de lapte. Amestecăm bine toate ingredientele.

Laptele rămas îl punem într-o cratiță, la fiert. Când fierbe, luăm cratița de pe foc și adăugăm amestecul de budincă pregătit. Punem iarăși vasul pe foc și gătim până obține o budincă groasă.

Luăm apoi budinca de pe foc și o împărțim în două părți egale. Într-o parte adăugăm ciocolata Milka cu alune, ruptă în bucățele, iar în cealaltă parte adăugăm ciocolată Milka Albă. Amestecăm până se topește ciocolata.

Acoperim ambele boluri cu cremă cu folie alimentară și le lăsăm să se răcească. După ce s-au răcit, le amestecăm puțin cu mixerul și adăugăm în fiecare bol câte 125 gr de unt la temperatura camerei. Amestecăm bine.

Separat, batem 500 ml smântâna dulce cu mixerul până se transformă într-o frișcă fermă.

Așezăm un blat pe un platou și punem deasupra 1/3 din crema de ciocolată cu alune, 1/3 din crema de ciocolată albă și 1/3 din frișcă. Adăugăm apoi cel de-al doilea blat și adăugăm câte jumătate din fiecare cremă rămasă și un nou strat de frișcă.

tort milka mod preparareAcoperim cu cel de-al treilea blat peste care punem crema de ciocolată cu alune și crema de ciocolată albă care ne-a mai rămas. Acoperim crema cu frișca rămasă și adăugăm ultimul blat.

tort milka ingredienteBatem 500 ml de smântână dulce cu mixerul pentru a obține o frișcă fermă. Decorăm tortul cu frișcă și presărăm deasupra alune prăjite și tocate. Poftă bună și spor la gătit!