Tort fantastic cu 4 blaturi – un desert cu care mulțumești toți invitații

Ti-ai invitat prietenii la masa si nu stii cu ce sa-i servesti? Prepara tortul fantastic si surprinde-i pe toti cu un desert deosebit. Oaspetii vor fi incantati de gustul sau delicios.

Ingrediente pentru blat:

  • 18 albusuri, 20 linguri zahar
  • 18 linguri nuca macinata
  • 4 linguri faina de grau, 2 pliculete praf de copt

Ingrediente pentru umplutura:

  • 18 galbenusuri, 1l lapte
  • 3 linguri zahar, 9 linguri faina
  • 200 gr ciocolata, 250 gr margarina
  • 200 gr zahar pudra, 5 linguri nuca macinata
  • 200 ml frisca lichida

Mod de preparare:

Preincalzeste cuptorul la 200 grade. Bate albusurile cu zaharul pana obtii o spuma ferma. Adauga nuca macinata, faina de grau si praful de copt. Amesteca totul cu o spatula. Imparte aluatul in 2.

Toarna o parte din aluat intr-o tava dreptunghiulara (40 x 30 cm) tapetata cu hartie de copt. Baga tava in cuptor si redu temperatura la 180 grade.

Coace blatul aproximativ 20 de minute, apoi scoate-l din cuptor si lasa-l sa se raceasca. In acelasi mod, coace si celalalt aluat. Cat timp cele doua blaturi se racesc, pregateste umplutura.

Amesteca 200 ml lapte, faina, galbenusuri de ou si zahar intr-un bol. Restul de lapte pune-l la fiert. Cat timp astepti sa fiarba laptele, rupe ciocolata in bucatele.

Cand laptele incepe sa fiarba, adauga amestecul de faina si galbenusuri. Amesteca pana se ingroasa, apoi ia budinca de pe foc si toarn 2/3 peste ciocolata rupta in bucatele.

Amesteca bine. Restul de budinca se toarna peste nuca macinata. Lasa cele doua creme sa se raceasca. Le poti pune la frigider cand ajung la temperatura camerei.

Bate margarina cu zaharul pudra. Pune 1/3 din margarina batuta in crema cu nuci. Restul de margarina se pune in crema de ciocolata. Bate frisca lichida cu mixerul pana se intareste putin. Nu trebuie sa fie prea tare, pentru ca va fi greu de intins.

Taie cele doua blaturi in doua si insiropeaza-le cu lapte. Pune primul blat intr-o tava si pune deasupra o treime din frisca si jumatate din crema de ciocolata. Acopera cu cel de-al doilea blat, adauga o treime din crema de frisca si toata crema de nuci.

Adauga al treilea blat, pune peste el restul de frisca si restul de crema de ciocolata. Pune acum ultimul blat si decoreaza tortul dupa propriul plac. Lasa tortul la frigider pentru cateva ore. Pofta buna si spor la gatit!