Tort cu blat de spanac

Dacă te-ai săturat de torturile clasice cu blat de cacao sau vanilie, încearcă tortul cu blat de spanac. Este ușor de preparat și are un gust deosebit.

Ingrediente:

  • 4 ouă, 1 cană zahăr
  • 1 cană ulei de floarea soarelui
  • 1 cană piure de spanac, 2 căni făină de grâu
  • 1 pliculeț praf de copt, 1 plic zahăr vanilat

Ingrediente pentru cremă:

  • 1 litru lapte
  • 1 pahar zahăr, 5 linguri făină
  • 4 linguri amidon, 1 plic zahăr vanilat
  • 1 lingură unt

Mod de preparare:

Mai întâi pregătim blatul de spanac și începem prin a bate ouăle cu zahărul până se spumează. Adăugăm apoi uleiul de floarea soarelui, piureul de spanac și amestecăm bine cu mixerul pentru a combina ingredientele.Tort cu spanacAdăugăm praful de copt, zahărul vanilat și făina de grâu cernută și amestecăm ușor cu o spatulă sau o lingură de lemn. Turnăm aluatul obținut într-o tavă rotundă, unsă cu ulei și-l coacem în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.Tort cu spanac si vanilieDupă ce blatul s-a copt, îl lăsăm să se răcească, apoi așezăm deasupra un cerc rotund, mai mic și-l decupăm.Tort cu spanac crema vanilieMarginile rămase le punem deoparte. Tăiem blatul pe orizontală, în două părți egale.

Începem să pregătim crema și turnăm într-o oală laptele, zahărul, făina și amidonul, apoi amestecăm cu un tel.Tort cu spanac si cremaAdăugăm untul și zahărul vanilat și amestecăm bine pentru a se topi untul. Mai lăsăm puțin crema pe aragaz, până se îngroașă.

Turnăm jumătate din crema fierbinte peste primul blat și acoperim cu cel de-al doilea blat.Tort cu spanac si crema vaniliePunem deasupra crema rămasă și o întindem uniform, pe toată suprafața blatului.  Fărămițăm bucățile de blat pe care le-am pus deoparte și le punem peste cremă.Tort spanacLăsăm tortul la frigider timp de cel puțin 3-4 ore, după care îl putem tăia și servi. Este de preferat să-l lăsăm la rece o noapte întreagă. Poftă bună și spor la gătit!

Bună! Dacă te pot ajuta cu vreo informație despre vreo rețetă postată de mine aici, nu ezita să mă contactezi. Mă găsești aici sau pe facebook și de obicei răspund foarte repede.