Dacă te-ai săturat de torturile clasice cu blat de cacao sau vanilie, încearcă tortul cu blat de spanac. Este ușor de preparat și are un gust deosebit.
Ingrediente:
- 4 ouă, 1 cană zahăr
- 1 cană ulei de floarea soarelui
- 1 cană piure de spanac, 2 căni făină de grâu
- 1 pliculeț praf de copt, 1 plic zahăr vanilat
Ingrediente pentru cremă:
- 1 litru lapte
- 1 pahar zahăr, 5 linguri făină
- 4 linguri amidon, 1 plic zahăr vanilat
- 1 lingură unt
Mod de preparare:
Mai întâi pregătim blatul de spanac și începem prin a bate ouăle cu zahărul până se spumează. Adăugăm apoi uleiul de floarea soarelui, piureul de spanac și amestecăm bine cu mixerul pentru a combina ingredientele.
Adăugăm praful de copt, zahărul vanilat și făina de grâu cernută și amestecăm ușor cu o spatulă sau o lingură de lemn. Turnăm aluatul obținut într-o tavă rotundă, unsă cu ulei și-l coacem în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.
După ce blatul s-a copt, îl lăsăm să se răcească, apoi așezăm deasupra un cerc rotund, mai mic și-l decupăm.
Marginile rămase le punem deoparte. Tăiem blatul pe orizontală, în două părți egale.
Începem să pregătim crema și turnăm într-o oală laptele, zahărul, făina și amidonul, apoi amestecăm cu un tel.
Adăugăm untul și zahărul vanilat și amestecăm bine pentru a se topi untul. Mai lăsăm puțin crema pe aragaz, până se îngroașă.
Turnăm jumătate din crema fierbinte peste primul blat și acoperim cu cel de-al doilea blat.
Punem deasupra crema rămasă și o întindem uniform, pe toată suprafața blatului. Fărămițăm bucățile de blat pe care le-am pus deoparte și le punem peste cremă.
Lăsăm tortul la frigider timp de cel puțin 3-4 ore, după care îl putem tăia și servi. Este de preferat să-l lăsăm la rece o noapte întreagă. Poftă bună și spor la gătit!
