Tort cu nuci și ciocolată. Este atât de gustos, încât vei dori să mănânci minimum 2 felii

Daca se apropie ziua ta de nastere si vrei sa-ti surprinzi musafirii cu un desert deosebit, atunci prepara un tort cu nuci si ciocolata. Este atat de bun, incat nu te poti satura cu o singura felie.

Ingrediente pentru blat:

  • 9 albusuri
  • 10 linguri zahar
  • 15 linguri nuci macinate
  • 2 linguri faina de grau

Ingrediente pentru crema:

  • 9 galbenusuri
  • 9 linguri zahar, 150 gr ciocolata
  • 125 gr margarina
  • 100 gr zahar pudra

In plus:

  • 12 linguri zahar, 3 linguri ulei
  • 100 gr ciocolata, 2 linguri lapte

Mod de preparare:

Batem albusurile cu zaharul pana obtinem o spuma tare. Adaugam apoi nuca macinata si faina. Amestecam bine si turnam aluatul obtinut intr-o tava dreptunghiullara tapetata cu hartie de copt.

Coacem aluatul in cuptorul preincalzit la 200 grade timp de 10-15 minute. Blatul trebuie sa fie moale, dar putin auriu la suprafata. Taiem blatul pe orizontala, in 3.

Pentru a prepara crema, batem galbenusurile cu zaharul pana se albesc si le gatim la bain-marie, timp de 10-15 minute. Cand s-a topti tot zaharul, adaugam imediat ciocolata si amestecam pana se topeste. Luam vasul de pe foc si lasam crema sa se raceasca.

Topim 12 linguri de zahar. Turnam zaharul topit peste cele 3 blaturi. Topim apoi 100 gr ciocolata cu 3 linguri de ulei, la foc mic. Adaugam lapte si amestecam bine. Turnam apoi ciocolata topita peste zaharul topit.

Dupa ce crema s-a racit, batem margarina cu zaharul pudra, apoi o adaugam in crema. Amestecam totul foarte bine.

Peste primul blat punem un strat de crema. Adaugam cel de-al doilea blat, un nou strat de crema si apoi acoperim cu ultimul blat. Adaugam crema ramasa si decoram tortul dupa propriul plac.

Punem tortul la frigider peste noapte. A doua zi il taiem felii si il servim impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!