Tort cu morcovi cu cremă de brânză și portocale – este unul dintre torturile mele preferate
Probabil mulți nu sunt tentați să încerce acest tort când aud că este făcut cu morcovi. Însă, deodată ce-l gustă, își dau seama că acesta chiar este unul dintre cele mai gustoase torturi. Combinația de morcovi, portocală și cremă de brânză este demențială.
Ingrediente pentru blat:
- 250 gr făină de grâu, 1 plic praf de copt
- 250 gr zahăr, 2 lingurițe scorțișoară
- 300 ml ulei, 4 ouă
- 100 gr nuci tocate, 500 gr morcovi rași
Ingrediente pentru cremă:
- 250 gr unt la temperatura camerei
- 500 gr cremă de brânză, 400 gr smântână grasă
- 1 linguriță extract de vanilie
- 220 gr zahăr pudră, 1 portocală mică
Mod de preparare:
Amestecăm făina cu praful de copt, apoi adăugăm zahărul și scorțișoara. Pornim mixerul și adăugăm uleiul și ouăle, unul câte unul. Adăugăm morcovii rași și nucile tocate și amestecăm ușor la cea mai mică viteză a mixerului.
Tapetăm o tavă rotundă (diametru 26 cm) cu hârtie de copt și turnăm o treime din amestec.
Introducem tava în cuptorul preîncălzit la 160 grade și coacem blatul timp de 45 de minute. Repetăm procedeul de încă două ori pentru a obține 3 blaturi egale. Lăsăm blaturile să se răcească și ne ocupăm de umplutură.
Batem untul cu crema de brânză, apoi adăugăm smântâna, zahărul pudră, extractul de vanilie, sucul stors dintr-o portocală și coaja rasă. Amestecăm bine toate ingredientele.Punem primul blat copt pe un platou și adăugăm deasupra 1/3 din crema preparată anterior.Adăugăm cel de-al doilea blat, îl acoperim cu jumătate din crema rămasă și punem deasupra ultimul blat de morcovi. Învelim tortul de morcovi în crema rămasă.Dacă dorim, putem rade și puțin morcov deasupra. Lăsăm tortul la frigider peste noapte. A doua zi îl putem tăia și servi. Poftă bună alături de cei dragi și spor la gătit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru cele mai noi și gustoase rețete!