Tort cu morcov, nucă și cremă de portocale. Rețetă de post
blank

Tort cu morcov, nucă și cremă de portocale. Rețetă de post

Vrei sa prepari un tort de post delicios? Incearca aceasta reteta. Vei obtine un desert gustos, chiar daca nu vei folosi oua si lactate.

Ingrediente pentru blat:

  • 250 gr faina de grau, un praf de sare
  • 2 lingurite praf de copt, 300 gr morcovi
  • 120 gr zahar, 100 ml ulei de floarea soarelui
  • 50 ml apa, 100 gr nuci

Ingrediente pentru crema:

  • 1 portocala, apa
  • 60 gr gris
  • 50-100 gr zahar
  • Nuca (pentru decor)

Mod de preparare:

Cernem faina de grau cu sarea si praful de copt. Dam morcovii pe o razatoare fina. Adaugam in bolul cu morcovi zahar, ulei de floarea soarelui si apa. Amestecam bine. Adaugam si faina, treptat si continuam sa amestecam.

Prajim nucile intr-o tigaie uscata. Le tocam apoi cu un cutit si le adaugam in aluat.

Tapetam fundul unei tavi rotunde (diametru 22 cm) cu hartie de copt. Turnam o treime din aluat in tava. Aplatizam usor si introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 20-25 de minute.

In acelasi mod coacem si celelalte doua parti de aluat. De asemenea, putem coace tot aluatul odata si apoi sa-l taiem in 3. In acest caz, timpul de coacere va fi de aproximativ 40-50 de minute.

Decojim portocala. Dam coaja de portocala pe o razatoare fina. Stoarcem sucul din portocala si turnam suficienta apa peste el astfel incat sa obtinem 500 ml lichid. Adaugam coaja de portocala si amestecam.

Adaugam intr-o cratita grisul si zaharul. Cu cat cantitatea de zahar este mai mare, cu atat crema va fi mai dulce. Turnam sucul de portocale in cratita si amestecam constant. Gatim crema la foc moderat, pana se ingroasa.

O fierbem inca 2-3 minute, apoi o luam de pe foc si o lasam sa se raceasca putin. Punem crema calduta intr-un blender si o amestecam. Impartim crema in 3.

Intindem o parte din crema peste primul blat rece. Adaugam cel de-al doilea blat peste care intindem a doua crema. Acoperim cu ultimul blat. Turnam deasupra crema ramasa si netezim frumos. Decoram tortul cu nuci si-l punem la frigider pentru 1-2 ore. Pofta buna si spor la gatit!