Prima pagină » Prăjituri » Tort cu cremă de ciocolată și vișine – este atât de gustos, încât l-aș putea prepara la orice eveniment

Tort cu cremă de ciocolată și vișine – este atât de gustos, încât l-aș putea prepara la orice eveniment

Tortul cu cremă de ciocolată și vișine este unul dintre preferatele mele. Îmi place atât de mult, încât l-aș putea prepara la orice eveniment. Dacă nu l-ai încercat până acum, nu mai pierde timpul. Rețeta este explicată pas cu pas în rândurile de mai jos.

Ingrediente pentru cremă:

• 500 ml lapte, 500 ml smântână dulce pentru frișcă
• 12 linguri amidon, 1 plic zahăr vanilat
• 100 gr ciocolată neagră, 100 gr ciocolată albă
• 4 linguri zahăr

Ingrediente pentru blatul de biscuiți:

• 300 ml lapte
• 200 gr biscuiți

În plus:

• 1 borcan compot de vișine
• 1 plic jeleu tort gelee
• 200 ml smântână dulce pentru frișcă

Mod de preparare:

Fărămițăm biscuiții, îi adăugăm în lapte și amestecăm bine. Punem amestecul obținut într-o tavă rotundă, tapetată cu hârtie de copt.

Pregătim crema de ciocolată și începem prin a amesteca laptele cu smântâna dulce. Separăm 200 ml de lichid din acest amestec și-l dăm deoparte.

Turnăm lichidul rămas într-o cratiță și-l punem la fiert. Adăugăm amidonul, zahărul și zahărul vanilat în lichidul pe care l-am dat deoparte și apoi turnăm totul în cratița de pe aragaz. Gătim crema la foc mediu până se îngrașă, amestecând continuu.

Luăm crema de pe foc și o împărțim în 2 părți egale. Într-o parte adăugăm ciocolata neagră ruptă în bucățele, iar în cealaltă parte adăugăm ciocolata albă ruptă în bucăți. Amestecăm bine pentru a se topi cele două tipuri de ciocolată.

Întindem crema de ciocolată neagră peste blatul de biscuiți din tavă, apoi adăugăm crema de ciocolată albă. Punem deasupra vișinele din compot.

Amestecăm sucul de vișine din borcan cu jeleul, conform instrucțiunilor de pe ambalaj și-l turnăm peste vișine.

Batem 200 ml de smântână dulce cu mixerul până obținem o frișcă fermă. Decorăm tortul cu frișcă, apoi îl punem la frigider pentru cel puțin 4 ore.

Este de preferat să lăsăm tortul la frigider o noapte întreagă. A doua zi îl putem tăia și servi. Poftă bună și spor la gătit!