Tort cu cremă de ciocolată, caramel și scorțișoară – un desert rapid pentru oamenii ocupați

tort caramel scortisoara

Tortul cu crema de mascarpone si scortisoara este aromat și ușor de preparat. Conține ingrediente simple, ce se găsesc la orice magazin. Dacă vrei sa pregatesti un tort gustos dar nu ai prea mult timp la dispozitie incearca reteta noastra.

Ingrediente pentru blatul de biscuiti:

100 gr biscuiti simpli, 50 gr migdale macinate

90 gr unt, ½ lingurita scortisoara

Un varf de cutit de sare

Ingrediente pentru crema de ciocolata:

250 gr smantana pentru frisca 30%

250 gr branza mascarpone, 100 gr ciocolata neagra

50 gr migdale macinate

Ingrediente pentru crema de caramel:

250 gr branza mascarpone

200 gr lapte condensat caramelizat

2 lingurite extract de vanilie

Ingrediente pentru crema cu scortisoara:

250 gr smantana pentru frisca 30%

250 gr branza mascarpone, 40 gr zahar pudra

1 lingurita scortisoara macinata

In plus:

260 gr lapte condensat caramelizat

Aprox. 160 gr biscuiti integrali, 100 ml apa calda

½ lingurita scortisoara macinata

Bomboane decorative

Mod de preparare:

Tapetam fundul unei tăvi rotunde (diametru 24 cm) cu hartie de copt.

Zdrobim biscuitii simpli într-un robot de bucatarie sau îi punem într-o punga și îi sfaramam cu un sucitor. Adăugăm scorțișoara și migdalele macinate. Adăugăm untul topit și un praf de sare. Amestecăm bine. Punem amestecul obtinut pe fundul tavii.

blat biscuiti tavaPregatim crema de ciocolata. Batem smantana cu mixerul pana obtinem o frisca ferma si adaugam branza mascarpone. Amestecam bine. Topim ciocolata neagra în cuptorul cu microunde sau la bain-marie.

crema ciocolataAdaugam ciocolata topita în amestecul de frisca și mascarpone. Amestecăm și adaugam migdalele macinate.

crema ciocolata migdalePunem crema de ciocolată cu migdale pe blatul de biscuiti din tava.

Adăugăm ½ linguriță de scorțișoară în 100 ml apa caldă și amestecăm. Inmuiem biscuitii integrali în acest lichid și îi punem apoi peste crema de ciocolata.

biscuiti stratTurnam laptele condensat caramelizat peste biscuiti.

Pregătim crema de caramel. Amestecam branza mascarpone cu laptele condensat caramelizat și extractul de vanilie. Turnam amestecul peste stratul de lapte condensat din tava.

crema scortisoaraBatem smantana pentru frisca cu zaharul pudra pana obținem o frisca ferma. Adaugă branza mascarpone si scortisoara. Amestecam bine.

Intindem cateva linguri de crema peste tort. Crema rămas o punem într-un pos și o folosim la decoratul tortul.

tort decorat cremaPunem tortul la frigider peste noapte. Inainte de servire, il decoram cu bombonele.

felie tort caramel scortisoaraPofta buna!