tort cu caramel reteta

Tortul cu caramel și biscuiți este ușor de preparat și are un gust foarte bun. Rețeta simplă este explicată pas cu pas în rândurile de mai jos. Încearc-o chiar acum!

Ingrediente pentru blat:

  • 200 gr biscuiți simpli
  • 100 gr unt
  • Aproximativ 50 ml lapte

Ingrediente pentru caramel:

  • 200 gr zahăr
  • 300 ml smântână dulce pentru frișcă

Ingrediente pentru cremă:

  • 500 ml smântână dulce pentru frișcă
  • 5 gălbenușuri
  • 200 gr zahăr

În plus:

  • 6 biscuiți simpli
  • 50 ml lapte

Mod de preparare:

Mai întâi pregătim crema, așa că batem gălbenușurile cu zahărul până se albesc, apoi le gătim la bain-marie timp de 5-10 minute. Luăm apoi crema de gălbenușuri de pe foc și o lăsăm să se răcească complet.

Cât timp crema de gălbenușuri se răcește, pregătim caramelul. Topim zahărul într-o tigaie, la foc mic, astfel încât să nu se ardă, apoi adăugăm 250 ml smântână dulce și așteptăm să se dizolve încet.

Când tot zahărul s-a topit, adăugăm restul de 50 ml de smântână dulce și luăm tigaia de pe foc. Lăsăm caramelul să se răcească ușor, apoi îl punem la frigider.

tort cu caramel mod prepararePentru a pregăti blatul, măcinăm biscuiții simpli și topim untul. Amestecăm biscuiții cu untul și adăugăm puțin lapte. Întindem amestecul obținut într-o tavă rotundă cu diametru de 23 cm tapetată cu folie alimentară.

Batem smântâna dulce cu mixerul până obținem o frișcă fermă, apoi adăugăm crema de gălbenușuri și amestecăm. Împărțim crema obținută în două părți egale.

Rupem cei 6 biscuiți în bucățele și-i înmuiem în lapte. După ce biscuiții absorb tot laptele îi adăugăm într-una din cele două creme. Punem crema cu biscuiți în tavă și o întindem uniform. Deasupra punem aproape tot caramelul (punem 2 linguri deoparte) și jumătate din crema rămasă.

tort cu caramel ingredienteÎntindem restul de caramel peste stratul de crema. Crema rămasă o punem într-un pos și o folosim pentru a decora tortul.

tort cu caramel reteta simplaPunem tortul la frigider pentru câteva ore, după care îl tăiem în felii și îl servim împreună cu cei dragi. Poftă bună și spor la gătit!

 

Articolul precedentMelci cu nucă și scorțișoară – sunt foarte gustoși și aromați
Articolul următorRulouri din aluat foietaj umplute cu bezea – sunt gata în câteva minute!
Bună! Dacă te pot ajuta cu vreo informație despre vreo rețetă postată de mine aici, nu ezita să mă contactezi. Mă găsești aici sau pe facebook și de obicei răspund foarte repede.