Prajitura cu ananas

Încercați rețeta noastră pentru un tort irezistibil cu ananas și cocos. Acest desert este plin de arome exotice și este mai ușor de făcut decât credeți.

Cu rețeta noastră detaliată, chiar și un începător complet poate gestiona acest tort delicios. Un strat de blat de pandișpan pufos, o cremă fină de budincă cu bucăți de ananas suculente și un strat pufos de cocos cu siguranță vă vor impresiona.

Ingrediente pentru blat de pandișpan:

  • 4 albușuri
  • 100 g zahăr
  • 4 gălbenușuri
  • 4 linguri ulei
  • 150 g făină
  • 1 linguriță praf de copt

Pregătirea blatului de pandișpan:

Bateți albușurile, adăugând treptat zahărul în 3-4 etape.

Apoi adăugați gălbenușurile unul câte unul, urmate de ulei.

În final, adăugați făina amestecată cu praful de copt și amestecați ușor.

Turnați compoziția într-o tavă de copt de 28×28 cm tapetata cu hârtie de copt.

blankCoaceți într-un cuptor preîncălzit la 160°C timp de 30 de minute.

Cremă:

  • 60 g amidon de porumb (sau pudră de budincă)
  • 500 ml lapte
  • 4 gălbenușuri
  • 70 g zahăr
  • Vanilie după gust

Pregătirea cremei:

Amestecați amidonul de porumb (sau pudra de budincă – 1 plic) în 500 ml de lapte.

Într-un bol separat, amestecați gălbenușurile, zahărul și vanilia.

Combinați ambele amestecuri și gătiți la foc mic până se îngroașă.

Acoperiți cu folie de plastic și lăsați să se răcească.

blankStrat de cocos:

  • 4 albușuri
  • 200 g zahăr
  • 1 lingură făină
  • 100 g fulgi de cocos

Pregătirea stratului de cocos:

Bateți albușurile, adăugând treptat zahărul.

Adăugați lingura de făină și cocosul ras și amestecați.

Întindeți amestecul într-o tavă de copt de 28×28 cm și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de 25 de minute.

blankAltele:

  • 180 g unt
  • 240 g ananas din conserva (tăiat în bucăți)
  • Sirop de ananas (din conservă)

Dimensiunea tavii de copt: 28×28 cm

Mod de preparare:

Asamblarea desertului:

Bateți untul și adăugați crema de budincă răcită. Amestecați bine.

blankAdăugați ananasul tăiat și amestecați din nou. Așezați blatul de pandișpan în tavă, insiropati cu sirop de ananas.

blankÎntindeți crema peste blatul de pandișpan și uniformizati-o.

blankAșezați bezeaua de cocos deasupra.

blankPuneți desertul în frigider și lăsați-l să se răcească timp de 4-6 ore pentru a permite tuturor straturilor să se fixeze și să inmoaie.

blankSFATURI:

Dacă ananasul proaspăt nu este disponibil, puteți folosi cu încredere ananas conservat de bună calitate.

Pentru o aromă de cocos și mai intensă, puteți adăuga puțina esenta de cocos în cremă.

Pentru a face desertul mai unic, puteți adăuga puțin rom sau amaretto în compoziție.

Înainte de a servi, lăsați tortul să se răcească bine pentru a permite aromelor să se amestece.

Acest tort cu ananas și cocos este un desert ideal pentru orice ocazie. Prepararea sa este simplă, iar rezultatul merită. Fiți inspirat de rețeta noastră și creați acest mic colț de paradis dulce acasă.

Pofta buna!