Desi poate sa para un tort complicat, nu este deloc asa. Se prepara foarte usor si poate fi făcut atat sub forma de tot cat si sub forma de prajitura. Nu ai cum sa nu impresionezi musafirii cu acest desert minunat.

Acest desert este unul foarte cremos, aromat si bun iar blaturile se completeaza perfect cu cele 3 creme diferite, care, de altfel, se prepara foarte usor. Hai sa vedem ce ingrediente sunt necesare pentru acest tort delicios. Veti gasi toate ingredientele mai jos insa va rog sa cititi cu atentie modul de preparare pentru fiecare in parte.

Ingrediente pentru blaturi:

  • 12 albusuri, 250 gr de zahar
  • 6 linguri de faina
  • 1 plic si jumatate de praf de copt
  • 100 gr nucă de cocos
  • 100 gr cacao
  • 100 gr alune sau nuci prajite si macinate

Ingrediente pentru crema:

  • 12 galbenusuri
  • 1 litru de lapte
  • 150 gr zahar
  • 4 plicuri de budinca de vanilie
  • 250 gr unt sau margarina
  • 100 gr ciocolata
  • 100 gr alune de padure prajite si macinate

Pentru decor aveti nevoie de 1 plic de spuma petru deserturi cu ciocolata (eu am dr. Oetker) si 120 ml lapte.

Mod de preparare:

Crema

Se adauga toate cele 12 galbenusuri intr-un bol impreuna cu zaharul si se mixeaza pana devine cremos si isi dubleaza volumul. Se adauga apoi 1 plic de budinca de vanilie + 200 ml si se mixeaza in continuare.

Restul de lapte se pune la fiert. Cand incepe sa dea in clocot, dati-l deoparte si turnati compozitia de galbenusuri. Puneti inapoi pe foc mic si fierbeti, amestecand continuu. Cand s-a ingrosat se da deoparte si se lasa la racit la temperatura camerei. Se acopera neaparat cu folie de plastic.

Cand este inca calduta, scoateti folia si mixati-o putin.  Se adauga untul moale si se mixeaza din nou. Se imparte crema in 3 parti egale.

In prima parte se adauga alunele macinate, in cea de a doua se adauga ciocolata topita iar a treia crema ramane asa, simpla.

Blat de cocos

Jumatate din praful de copt se amesteca cu 2 linguri de faina. 4 albusuri se pun intr-un bol si se mixeaza iar cand incepe sa se formeze spuma se adauga o parte din zahar si se mixeaza pana devine o spuma ferma. Se adauga faina cu praful de copt si 100 gr de nuca de cocos. Se amesteca usor cu un tel si se pune la copt intr-o tava de 24×37 cm la 180 grade timp de 15 minute (verificati cu scobitoarea la 10 min).

Blat de ciocolata

Se amesteca praful de copt cu 2 linguri de faina si se amesteca. Separat mixam albusurile la fel ca la blatul anterior iar la final se adauga cacaua si amestecul de faina cu praf de copt. Se amesteca usor cu un tel si se coace in aceeasi tava, la aceeasi temperatura ca la primul blat.

Blatul cu alune/nuci

Se respecta aceeasi pasi ca la primele doua blaturi dar la final se adauga nucile sau alunele de padure prajite si macinate. Se coace la fel ca celelalte doua.

Asamblarea tortului:

Blat de cocos – crema de ciocolata – blat de ciocolata – crema de vanilie – blat de alune – crema de alune – crema spuma de ciocolata (cea la plic).

Se lasa la racit peste noapte si se serveste!

Articolul precedentTabel Calorii: Faina Integrala Din Grau Sanovita
Articolul următorPrăjitură fără coacere, cu biscuiți, mere și frișcă – foarte rapid de făcut!
Sunt Anca, pasionată de gătit și mai ales de pregătit prăjituri de casă pentru cei dragi mie! Împărtășesc cu voi rețete delicioase și rapide, pentru mesele în familie, împreună cu cei dragi. Spor la gătit!