Tort Bounty cu ciocolata si cocos

Acesta este un desert de neegalat, care se topește în gură, se pregateste foarte usor si poate fi facut atat sub forma de tort cat si sub forma de prajitura! Desertul pregatit dupa aceasta reteta este foarte gustos, perfect pentru orice eveniment sau sarbatoare si va fi adorat de catre toata familia si musafirii.

Ingrediente:

Blat:

  • oua – 3 buc
  • zahăr – 80 gr
  • sare – un praf
  • ulei – 30 ml
  • lapte – 50 m
  • făină de grâu – 80 gr
  • cacao – 20 gr
  • praf de copt – 7 gr

Cremă:

  • fulgi de cocos – 200 gr
  • lapte condensat – 200 gr
  • amidon de porumb – 10 gr
  • zahăr vanilat – 5 gr
  • ulei de cocos – 20 gr
  • lapte – 400 gr
  • unt – 40 gr

Glazura:

  • 120 gr – ciocolata cu lapte
  • 2-3 linguri smantana pentru frisca

Preparare:

Să începem prin a face blaturile. Spargem ouale, zaharul, sarea si batem totul pana devine pufos. Adăugați uleiul de floarea soarelui și laptele (la temperatura camerei) și bateți din nou. Acum adăugați făina, cacao și praful de copt (cernute) și amestecați.

blankSe toarnă compozitia într-o formă și se dă la cuptor la 180 de grade pentru 30 de minute dupa care se lasa blatul la racit. Pentru a va asigura ca blatul este gata, puteti verifica cu o scobitoare – daca aceasta iese curata din aluat, atunci il puteti scoate din cuptor.

blank blankDupa ce s-a racit, îl scoatem din formă și împărțim blatul în 3 părți.

blank blankCremă:

 

Luați fulgii de nucă de cocos, amidon de porumb, zahăr vanilat, ulei de cocos și lapte condensat, amestecați.

Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă compozitia de nucă de cocos, se pune la foc mediu și se așteaptă până când amestecul se infierbanta, amestecând din când în când. Cand vedem ca laptele a fost absorbit, il luam de pe foc (totusi trebuie sa se gateasca amidonul). La final adaugati untul si amestecați până se dizolvă complet.

blankAcum asamblam tortul si incepem prin a insiropa blaturile cu lapte. Punem tortul in forma. Împărțiți crema de cocos în două părți, puneți prima pe primul blat. Repetam acelasi lucru si cu al doilea blat. Acoperiți crema cu al treilea blat.

blankGlazura:

Amestecati ingredientele si topiti-le la bain marie sau la cuptorul cu microunde, amestecati totul pana se omogenizeaza complet si glazurati tortul.

blankDati-l la frigider pentru cateva ore sau peste noapte dupa care il puteti servi. Pofta buna!blank