Cea mai fină rețetă de tort pe care o știu, fără făină – Tort în 3 culori, din ciocolată

Ingrediente pentru primul strat:

  • 150 g ciocolată albă
  • 10 g gelatină praf
  • 100 ml apă rece
  • 200 ml frișcă
  • 200 ml lapte

Ingrediente pentru al 2-lea strat:

  • 150 g ciocolată cu lapte
  • 10 g gelatină
  • 100 ml apă rece
  • 200 ml frișcă lichidă
  • 200 ml lapte

Ingrediente pentru al 3-lea strat:

  • 150 g ciocolată neagră
  • 10 g gelatină
  • 100 ml apă rece
  • 200 ml frișcă lichidă
  • 200 ml lapte

Mod de preparare:

1. Pentru început, pregătim primul strat. Amestecăm gelatina cu apa pentru hidratare. Într-un vas, adăugăm ciocolata albă mărunțită și laptele. Punem amestecul pe foc mic și amestecăm până la omogenizare. Adăugăm frișca lichidă și amestecăm până când incepe să fiarbă.

2. Luam de pe foc și adăugăm gelatina. Amestecăm energic până la omogenizare. Turnăm crema obținută într-o formă specială de silicon și punem la frigider pentru 3 ore. După acest interval de timp, pregătim a 2-a cremă.

3. Procedăm la fel ca la prima cremă, doar că vom folosi ciocolată albă. După ce s-a topit în intregime gelatina, turnăm crema obținută peste primul strat din forma de silicon. Se lasă la frigider 3 ore.

4. Procedăm la fel și pentru a 3-a cremă.Vom folosi ciocolata neagră. După ce este gata, turnăm crema obținută în forma de silicon. Se ține la frigider peste noapte. A doua zi, udăm forma cu apă rece pentru a fi mai ușor de scos prăjitura din ea.

Poftă bună!