Uneori trebuie sa ne amintim de gustul mancarii din copilarie, asa ca o mazare cu bucatele de pui rumenit poate sa fie reteta perfecta pentru o cina cu intreaga familie, amintindu-ne de retetele gustoase ale bunicii.
Ingrediente
- 1 conserva de mazare
- 4-5 bucati de pui
- 3 linguri de bulion
- 2 ceapa
- 4-5 linguri de ulei
- 3 catei de usturoi
- sare, piper, foi de dafin
- 1 legatura de marar
Mod de preparare
- Spalati puiul si il condimentati cu sare si piper.
- Puneti ulei la incins intr-o tigaie cu pereti inalti si adaugati bucatelele de pui cand uleiul este bine incins.
- Rumeniti puiul pe ambele parti si adaugati ceapa tocata marunt, amestecandu-le.
- Caliti ceapa inca 5-6 minute, dupa care adaugati mazarea spalata de zeama din conserva si completati cu o cana de apa rece.
- Lasati sa fiarba la foc mic timp de 20 minute, dupa care adaugati bulionul si usturoiul pisat.
- Condimentati cu putin piper si sare, daca mai este nevoie, iar dupa inca 10-15 minute de fierbere, opriti focul si adaugati foile de dafin si mararul tocat.
Mazarea se serveste calda. Pofta buna!