Tocanita de hribi proaspeti

publicitate

Ingrediente

  • 300 g hribi
  • 2 cepe
  • 100 ml ulei
  • 1 lingura de faina
  • 100 g bulion
  • 1 legatura de patrunjel
  • sare, piper

Mod de preparare

  1. Se spala hribii in mai multe ape, apoi se taie feliute subtiri.
  2. Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt, apoi se prajeste in ulei incins. Cand devine sticloasa, se adauga faina amestecand continuu.
  3. Adaugam apoi si feliutele de hribi, stingem cu apa calda si continuam fierberea.
  4. Bulionul se amesteca cu putina apa si se adauga in tocanita. Cand hribii sunt fierti, se adauga sare si piper, dupa gust, oprim focul si punem totul la cuptor timp de aproximativ 20-30 minute, pana cand scade sosul.

Tocanita se serveste calda sau rece, cu patrunjel tocat presarat deasupra. Pofta buna!