Desert cu cocos și pișcoturi, cu cremă răcoritoare de lămâie – Fără coacere!
Deserturile fara coacere sunt o alegere perfectă atunci când doriți să pregătiți ceva cu adevărat dulce, dar în același timp ușor, rapid și fără a fi nevoie să coaceți. Această rețetă de desert cu cocos și pișcoturi, cu cremă răcoritoare de lămâie, este exemplul ideal al unui desert simplu și rapid, care vă va cuceri pe voi și pe copii, iar voi îl veți iubi.
Savurați această combinație perfectă de arome și răsfățați-vă papilele gustative!
Ingrediente necesare:
- 150 g pișcoturi
- 200 ml lapte (pentru înmuiat pișcoturile)
Pentru crema de lămâie:
- 600 ml lapte + 3 felii de coajă de lămâie
- 2 gălbenușuri
- 80 g zahăr (1/4 cană + 2 linguri)
- 40 g amidon de porumb (1/3 cană)
- 50 ml suc de lămâie
Pentru decor și presărat:
- cocos ras (după gust)
Cum procedăm:
Într-o tavă rectangulară (32 x 20 cm), așezați două rânduri de pișcoturi înmuiate în lapte și lăsați deoparte.
Preparare crema de lămâie:
Mai întâi, puneți laptele într-o cratiță și adăugați feliile de coajă de lămâie. Amestecați și încălziți la foc mic.
Într-o cratiță mică, puneți gălbenușurile și adăugați zahărul – bateți sau amestecați, apoi adăugați amidonul de porumb și turnați puțin lapte – amestecați bine.
Între timp, scoateți feliile de coajă de lămâie din laptele încălzit și turnați treptat laptele în cratița mică. Gătiți la foc mic și, înainte de a opri focul, adăugați sucul de lămâie. Amestecați bine.
Turnați crema obținută peste pișcoturi în tavă, nivelați bine și lăsați să se răcească complet. Apoi, acoperiți cu folie alimentară și puneți la frigider pentru 3 ore pentru a se întări.
La final, presărați desertul cu cocos ras și serviți-l cu dragoste și bucurie.
Va doresc pofta buna!