Pentru a prepara o tinctura de hrean gustoasa si aromata, se recomanda utlizarea radacinii proaspete de hrean.

Pentru tinctura de hrean cu miere ai nevoie de:

  • 1 lingurita de miere
  • 500 ml vodka
  • 7-10 centimetri radacina de hrean
  • 2 lingurite boabe de mustar
  • 2 lingurite suc de lamaie

Mod de preparare:

In primul rand, radacina trebuie curatara si data pe o razatoare fina. Apoi se pune intr-un recipient din sticla, se adauga boabele de mustar si sucul de lamaie. Se adauga apoi si vodka.

Se inchide recipientul cu un capac si se agita bine pentru a se amesteca toate ingredientele. Se pune sticla intr-un loc intunecat pentru 3-4 zile. In fiecare zi, trebuie agitat recipientul.

Infuzia rezultata este apoi filtrata prin tifon si turnata intr-un alt recipient din sticla. Bautura obtinuta va avea o culoare usor galbuie si un miros placut.

Tinctura de hrean cu miere se depoziteaza intr-o camera intunecoasa si racoroasa. Perioada sa de valabilitate este de 2-3 ani.

Mai exista o reteta cu ajutorul careia poti prepara o tinctura de hrean cu miere delicioasa.

Pentru aceasta reteta ai nevoie de:

  • 3 litri de vodka
  • 150 gr hrean proaspat, 2 grame vanilina
  • Putina coaj de lamaie, 50 gr miere
  • 10 cuisoare

Mod de preparare:

Se pun toate ingredientele intr-un borcan si se pastreaza intr-un loc intunecat pentru o saptamana. Bautura trebuie agitata de 3 ori pe zi. Cand tinctura de hrean este gata, trebuie filtrata si turnata in recipiente din sticla.

Tinctura de hrean poate fi utilizata ca infuzie medicinala, dar doar cu cu masura, deoarece contine alcool in compozitia sa.