Tartă sărată cu spanac și brânză, cu aluat foietaj: Rețetă delicioasă și rapidă pentru orice ocazie!
Această tartă sărată cu spanac și brânză din foietaj este alegerea perfectă pentru o masă rapidă și gustoasă, care va încânta la orice ocazie.
Încercați această rețetă simplă și surprindeți-vă familia sau prietenii cu un preparat delicios.
Ingrediente:
- 500-600 g spanac (proaspăt sau congelat)
- 4 cepe verzi (tocate mărunt)
- Sare după gust
- 500 g brânză proaspătă (de exemplu, feta)
- 4 ouă
- 400 g smântână
- 400 g foietaj (dezghețat, dacă folosiți congelat)
- Ulei pentru ungerea aluatului
- 100 ml lapte
Mod de preparare:
Dacă folosiți spanac proaspăt, spălați-l și tocați-l mărunt. Dacă folosiți spanac congelat, dezghețați-l și stoarceți bine excesul de apă. Adăugați un praf de sare și amestecați.
Într-un bol separat, sfărâmați brânza feta cu o furculiță. Adăugați ouăle și smântâna și amestecați bine totul.
Combinați spanacul cu ceapa verde și amestecul de brânză. Amestecați bine până când toate ingredientele sunt omogenizate.
Pregătirea formei: Ungeți cu puțin ulei o tavă de copt (aproximativ 36 x 22 cm).
Așezați prima foaie de foietaj pe fundul tăvii și ungeți-o ușor cu ulei folosind o pensulă. Continuați cu încă o foaie de aluat, pe care o ungeți din nou cu ulei. Adăugați deasupra un strat din umplutura de spanac și brânză.
Continuați să alternați foile de aluat cu umplutura, până când folosiți toate ingredientele. Ultimele trei foi de aluat le așezați deasupra tartei, fiecare unsă ușor cu ulei. Aranjați marginile aluatului astfel încât să fie bine fixate.
Pregătirea pentru coacere:
Finalizare: Turnați 100 ml de lapte deasupra și întindeți-l ușor, astfel încât să fie distribuit uniform pe suprafața tartei.
Tăiați tarta în porții dorite înainte de coacere, ceea ce va ușura servirea după coacere.
Coaceți tarta în cuptorul preîncălzit la 200 °C timp de aproximativ 40 de minute sau până când suprafața devine aurie și crocantă.
Puteți servi tarta caldă sau rece, după preferință. Este excelentă ca fel principal sau ca parte a unui bufet.
Sfaturi:
Presărați semințe de susan pe deasupra tartei înainte de coacere pentru un plus de crocant.
Pentru un gust mai puternic, puteți adăuga parmezan ras sau cașcaval în umplutură.
Dacă vă place usturoiul, adăugați 1-2 căței de usturoi tocati mărunt în amestecul de spanac.
Această tartă sărată cu spanac și brânză este o alegere excelentă pentru mesele de zi cu zi, dar și pentru ocazii speciale.
Poftă bună!