Tartă de dovlecel, mai bună decât pizza! Doar radeți 2 dovlecei! Pur și simplu delicios!
Doriți ceva gustos și în același timp ușor? Această capodoperă de dovlecel este exact ceea ce căutați! Este combinația perfectă de arome și texturi, care vă va încânta prin simplitatea și rafinamentul său.
Imaginați-vă dovlecelul suculent transformat într-o delicatesă irezistibilă, care depășește chiar și pizza preferată.
Aveți nevoie doar de câteva ingrediente de bază, un pic de imaginație și mâini pricepute pentru a crea un preparat de care vă veți îndrăgosti de la prima mușcătură.
Ingrediente:
- 2 dovlecei
- 1 ceapă roșie
- 1 morcov
- 3 căței de usturoi
- 1 ardei roșu
- 1 ardei galben
- Sare, boia, usturoi uscat
- 3 ouă
- 250 ml lapte
- 200 g făină
- 1 lingură praf de copt
- 150 g brânză rasă (mozarella/ascaval)
- 50 g ketchup
- 50 g maioneză
- 40 ml sos de soia
- Ceapă verde, tocată
- Ulei vegetal pentru gătit și pentru uns tava
Mod de preparare:
Radeți dovleceii, sărați-i și lăsați-i 10-15 minute pentru a elimina apa. Apoi stoarceți bine dovleceii.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și căliți ceapa roșie tăiată în jumătăți de rondele timp de aproximativ 2-3 minute.
Adăugați morcovul ras și căliți încă 2-3 minute.
Adăugați usturoiul tocat fin și prăjiți 1-2 minute.
La final, adăugați ardeii roșu și galben tăiați, sărați, condimentați cu usturoi uscat și boia, și prăjiți totul împreună sub capac timp de 5-7 minute.
Într-un bol mare, amestecați ouăle, laptele, făina, sarea și praful de copt. Amestecați bine.
Incorporați legumele călite și dovleceii stoarși în aluatul pregătit. Amestecați bine pentru a distribui uniform ingredientele.
Tapetați tava cu hârtie de copt și ungeți-o ușor cu ulei vegetal.
Întindeți uniform amestecul în tavă și presărați deasupra brânza rasă.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 25-30 de minute sau până când suprafața devine aurie.
Într-un bol, amestecați ketchup-ul, maioneza și sosul de soia. Adăugați ceapa verde tocată și amestecați bine.
Sfaturi:
Experimentați cu diferite tipuri de brânză: Înlocuiți brânza clasică cu mozzarella, feta sau parmezan pentru a obține variații de gust.
Adăugați ierburi: Plante proaspete precum pătrunjel, mărar sau busuioc vor adăuga prospețime și aromă preparatului.
Încercați o variantă picantă: Adăugați în amestec ardei iute sau fulgi de chilli pentru o experiență mai picantă.
Această reteta de dovlecel este dovada că din ingrediente obișnuite se poate crea ceva extraordinar. Este o alegere excelentă pentru un prânz ușor, cină sau chiar pentru o petrecere. Lăsați-vă inspirați de această rețetă și descoperiți noi moduri de a prepara dovleceii.