Prima pagină » Prăjituri » Tartă cu Cremă și Mere Caramelizate – Se Topește în Gură!

Tartă cu Cremă și Mere Caramelizate – Se Topește în Gură!

Tarta cu cremă și mere arată minunat și are un gust și mai bun. Este potrivită pentru a fi servită în zilele obișnuite alături de cafea, dar și la petreceri sau atunci când aveți musafiri iubitori de deserturi.

Ca șu desert, este un produs delicios, fraged și datorită cremei, foarte suculent.

Ingrediente:

Aluat

• 2 oua, 100 g. zahăr și 8 gr. zahăr vanilat
• 80 ml. ulei de floarea soarelui
• 50 g. unt
• 360 g. Făină
• 10 g. praf de copt
• Coaja de lamaie
• 1 măr, 20 ml. suc de lămâie și 2 linguri de zahar

Cremă

• 400 ml. lapte
• 1 galbenus
• 3 linguri de zahar
• 8 gr. zahăr vanilat
• 4 linguri amidon de porumb
• 200 ml. smantână dulce

Decorare: zahăr pudră – după gust

Mod de preparare:

PAS 1

Începeți prin a pregăti blatul. Într-un bol, bateți ouăle cu zahărul și zahărul vanilat. Adăugați uleiul și untul înmuiat în amestec și amestecați bine

PAS 2

Apoi, adăugați o parte din făină împreună cu praful de copt și coaja de lămâie și frământați aluatul, după care adăugați restul de făină.

Sfat: Radeți coaja de lămâie de la o lămâie bine spălată și netratată chimic

Notă: Este recomandat să adăugați făina treptat, deoarece astfel ingredientele se vor combina mai bine, iar aluatul va fi mai fin și fără cocoloașe.

PAS 3

Împărțiți aluatul în două părți egale, dintre care una puneți-o într-o pungă și apoi în congelator pentru 20 de minute. Cu cealaltă parte a aluatului, tapetați forma de tort unsă cu unt, așa cum este arătat în videoclipul de mai jos.

PAS 4

Împărțiți aluatul în două părți egale, dintre care una puneți-o într-o pungă și apoi în congelator pentru 20 de minute. Cu cealaltă parte a aluatului, tapetați forma de tort unsă cu unt, așa cum este arătat în videoclipul de mai jos.

PAS 5

Apoi, luați cratița de pe foc și, în altă cratiță, turnați laptele, adăugați gălbenușul de ou, zahărul, zahărul vanilat și amidonul de porumb și amestecați bine toate ingredientele. Încălziți amestecul pe foc timp de aproximativ 2-4 minute, până se îngroașă.

PAS 6

În cremă, amestecați bine smântâna pentru frișcă și apoi adăugați merele fierte. Întindeți uniform amestecul peste aluatul din forma de tort și acoperiți cu aluatul din congelator, pe care l-ați răzuit grosier.

Introduceți tarta cu cremă în cuptorul preîncălzit la 180-200 °C și coaceți timp de 25 de minute.

Notă: După coacere, presărați tarta cu zahăr pudră și serviți-o tăiată în triunghiuri.