Kaizerul este o delicatesă tradițională, perfectă pentru cei care iubesc gusturile autentice. Preparat în casă, acesta oferă o aromă intensă și o textură fragedă, ideală pentru aperitive sau sandvișuri. Ingrediente: 1,7 kg piept de porc crud (cu șoric) Condimente: 4 căței de usturoi 4-5 foi de dafin 10-15 boabe de ienibahar 32 g sare pentru […]
Slănina afumată este o delicatesă tradițională cu rădăcini adânci în bucătăria ardelenească. Cea mai potrivită slănină pentru afumat este cea de pe spinarea porcului, care are un șoric ferm și consistent. Dacă vrei să te bucuri de slănină pe masa de Crăciun, pregătirea acesteia trebuie începută din timp, în jurul lunii noiembrie. Această tradiție este […]
Dacă și tu iubești „șunca cu usturoi” sau cauți o rețetă tradițională ușor de făcut, slănina fiartă în zeamă de varză este soluția perfectă. Această rețetă este o combinație delicioasă de arome care îți va cuceri papilele gustative, iar procesul de pregătire este surprinzător de simplu. Ingrediente: 250 g slănină crudă (mai subțire) 6 căței […]