Ingrediente: 3 kg vinete 1,5 kg roșii 1,5 kg ardei gras 3 căpățâne de usturoi 25 g sare 1,2 l ulei Mod de preparare: 1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem vinetele felii. 2. Le prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei, până se rumenesc frumos. Sfat. Ca să grăbiți procesul, prăjiți vinetele pe 2 tigăi concomitent. […]
Din iunie pana toamna tarziu ne putem bucura din plin de ele. Originea lor este in India unde au crescut ca plante salbatice iar chinezii au fost primii care le-au cultivat. Ulterior au ajuns si in Europa. Ele sunt benefice pentru organismul nostru datorita vitaminelor si mineralelor pe care le contin. Vinetele pot reduce nivelul […]
Vinete cu ardei gras, roșii și usturoi (în ulei) – Rețetă foarte gustoasă, perfectă pentru iarnă. Ingrediente: 3 kg vinete 1,5 kg roșii 1,5 kg ardei gras 3 căpățâne de usturoi 25 g sare 1,2 l ulei Mod de preparare: 1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem vinetele felii. 2. Le prăjim într-o tigaie încinsă cu […]
Chifteluțe de vinete: „Prima dată le-am mâncat la vecina mea și de atunci au devenit obligatorii și la mine în casă”. „Iubesc vinetele – Fac salate, șnițele, zacuscă și varie, dar rețetele nu sunt multe. Am copt mai multe vinete și nu m-ai reușeam să mănânc salată (eu ador salata). Am încercat să fac chiftele […]
Rețeta cu care surprinzi orice gurmand – Salată de dovlecei, mai gustoasă decât salata de vinete Salata de dovlecei – Tu ai un preparat preferat? Pentru mine și familia mea, salata de dovlecei a devenit poate cel mai râvnit fel de mâncare. Pentru că este gustoasă, sănătoasă și deloc pretențioasă. În plus, oricine va gusta […]
Rețetă de pe vremea bunicilor – Tocăniță de vinete, rețeta tradițională O tacanita simplu de preparat si tare gustoasa. Contine ingrediente ieftine si la indemana oricui. Ingrediente: 2 vinete, 2 ardei capia, 5 rosii, 5 cepe potrivite, 100 ml ulei, sare, piper, o frunza de dafin, patrunjel verde. Cum se prepara? 1. Curatam vinetele de […]
Cui nu-i place salata de vinete? Eu o ador, imi place extrem de mult si o fac chiar si in perioada iernii cu vinete coapte puse la congelator sau la borcan (o sa va scriu o reteta in curand). De obicei fac salata de vinete clasica, cu maioneza de casa si ceapa rosie insa acum […]
Zacusca este un produs traditional, foarte des intalnit in meniul nostru, in special in sezonul rece, atunci cand nu avem la indemana o varietatea de legume proaspete pe care le putem consuma dupa bunul plac, asa cum facem in sezonul cald. Zacusca aduna in reteta ei, legume fel de fel, care impreuna, intregesc un gust […]
Vinetele pane sunt una dintre acele rețete simple, rapide și incredibil de gustoase, care îți aduc aminte de mesele din copilărie. Cu o crustă crocantă la exterior și miez moale, aromat, aceste vinete sunt atât de bune, încât e greu să te oprești doar la câteva felii. Sunt perfecte ca aperitiv cald sau ca fel […]
Această salată de vinete cu chimen și usturoi este o variantă aromată și ușor de preparat, perfectă pentru un aperitiv savuros. Poți servi salata pe felii de pâine prăjită sau alături de legume proaspete, cum ar fi roșii și castraveți. Dacă îți place o textură mai fină, poți mixa vinetele mai mult, iar pentru un […]
Cu siguranta va imaginati ce gust trebuie sa aiba un amestec generos de legume proaspat culese sau de ce nu puse la pastrat pentru iarna, atunci cand le aruncam gramada intr-un vas de tuci ca pe vremuri, iar la final pentru un gust desavarsit le acoperiti cu aroma de usturoi, o cana de vin alb si […]
Rețetă – vinete marinate cu verdeață și usturoi, o delicatesă din bucătăria italiană. Este una dintre rețetele mele preferate si chiar daca sunt o mare fana a bucatariei romanesti, recomand cu mare incredere aceasta reteta! Originală prin simplitatea ei și unică prin gustul inconfundabil pe care ți-l oferă, aceste vinete aromate cu verdeață și usturoi […]
Cred c-am mai zis ca-mi plac chiftelele de legume, daca nu, zic acuma. Am folosit urmatoarele ingrediente: un dovlecel marisor, o vanata mai micuta, 3 cepe mici, un ou, vreo trei linguri de faina verdeata. Am ras pe razatoarea mare vanata si dovlecelul (cu seminte cu tot), le-am sarat si lasat sa se scurga; am […]
Drob de vinete – Iată o rețetă foarte gustoasă, care îți va potoli foamea cu mare succes – Pentru a pregăti această rețetă, veți avea nevoie de… Ingrediente 700 g vinete 6 catei usturoi 4 oua 4 linguri faina 2 cepe 2 ardei grasi o legatura marar unt sare piper Cum se prepară? Se curata […]
Super rețeta de vinete a bunicii, cu ingredientul secret care îi dă tot gustul – Recomandăm cu cea mai mare încredere! Unul din preparatele care imi aduce aminte de verile copilariei este salata de vinete, pe care o imbucam grabita, alergand spre locul de joaca, unsa pe cate-o felie de pita. De multe ori o […]