Tabouleh (salata libaneza)

Ingrediente

  • 3 legaturi de patrunjel
  • 3 rosii
  • 2-3 fire de ceapa verde
  • 1 lamaie
  • 2 linguri de burgur
  • 3 linguri de ulei de masline

Mod de preparare

  1. Daca nu aveti pregatit sau cumparat, pregatiti burgurul: fierbeti 150-200 g de grau, il lasati la scurs si racit, iar apoi il dati prin masina de tocat.
  2. Spalati si tocati marunt ceapa si patrunjelul.
  3. Tocati rosiile cubulete, dupa ce ati scos partea zemoasa cu seminte si le adaugati peste verdeata.
  4. Completati cu 2 linguri de burgur si 3-4 linguri de zeama de lamaie.
  5. Adaugati putin ulei de masline si sare.

Salata se serveste imediat. Pofta buna!