Supă de urzici, super sănătoasă și delicioasă

Ingrediente:

  • 2 cartofi
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 1 lingură pastă de roșii
  • pătrunjel
  • urzici
  • 1 linugură făină
  • 2 linguri ulei
  • sare, o foaie de dafin
  • condimente
  • 2-3 l apă

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem urzicile mărunt. Procedăm la fel cu pătrunjelul.

2. Într-un vas încins cu ulei, prăjim morcovul tăiat pai.

3. Adăugăm ceapa tăiată mărunt.

4. Tăiem cartofii cubulețe.

5. În vas, adăugăm pasta de roșii. Condimentăm după bunul plac.

6. Adăugăm făina, apa și gătim, pe foc mic, până la primul clocot.

7. Adăugăm cartofii.

8. Adăugăm frunzele de dafin, verdeața și gătim 15 minute.

Poftă mare!