supa-cod-taitei

Supa de cod cu taitei este delicioasa si usor de preparat. Reteta o am de la sora mea, ea este o super bucatareasa. Face mancaruri delicioase. Îți recomand sa încerci și tu aceasta reteta daca vrei sa mananci o supa gustoasa. Sigur vei dori sa o prepari cel puțin o data pe saptamana.

Ingrediente (pentru 2-3 porții):

  • 1.5 litri supa de legume, 1 frunza de dafin
  • O bucata ghimbir (aprox. 2 cm), 2 linguri sos de soia
  • 2 linguri sos de peste, 1 lingură suc proaspat de lamaie, un praf de zahăr
  • ½ bulb de fenicul, 150 gr ciuperci, 1 mana de spanac (sau pak choi)
  • 1000 gr taitei, 350 gr file de cod, 1 linguriță ardei iute tocat, coriandru proaspăt

Cum se prepara supa de cod cu taitei?

Pune supa de legume la fiert intr-o oala. Adaugă frunza de dafin și ghimbirul curatat si feliat. Adaugă apoi sos de soia, sos de peste, suc proaspăt de lămâie și un pic de zahăr. Amestecă bine.

Feliaza feniculul și taie ciupercile în sferturi, dupa ce le cureti. Adaugă bucățile de fenicul și ciupercile în oala cu supa. Adaugă și frunzele de spanac și lasa totul la fiert timp de aproximativ 5 minute.

Gătește apoi taiteii conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Taie fileul de cod în bucăți mici și adauga-l in supa. Lăsa codul sa fiarba aproximativ 3 minute. Între timp, adaugă și taiteii gatiti.

Pune supa în boluri și presara deasupra coriandru și ardei iute tocat. In loc de coriandru poti folosi si frunze de arpagic. Pofta buna alaturi de cei dragi și spor la gătit!