Ingrediente
- 300 g de ciuperci proaspete
- 1 ceapa
- 2 linguri de faina
- 4-5 linguri de ulei
- 1 pahar de lapte dulce
- sare, piper
- 1 legatura de patrunjel
Mod de preparare
- Spalati ciupercile si le tocati foarte marunt.
- Tocati ceapa si o puneti la calit in ulei incins. Dupa cateva minute, adaugati si ciupercile tocate, putina sare si le lasati la foc mic, acoperite, aproximativ 10 minute sa se caleasca usor.
- Completati supa cu 2 cani de apa clocotita, iar separat, amestecati 2 linguri de faina cu putina apa si adaugati sosul la supa, pe care o lasati sa fiarba inca 10-15 minute.
- Adaugati spre final si lapte dulce in supa, completati cu sare si piper, dupa gust si opriti focul.
- Tocati marunt patrunjelul si il presarati in supa fierbinte.
Supa de ciuperci se serveste calda, simpla sau cu crutoane. Pofta buna!