Supa crema de spanac

Spanacul, pe care trebuie sa-l consumam din plin odata cu venirea primaverii, il regasim in multe retete usor de pregatit si foarte gustoase.

Ingrediente

  • 1 legatura de spanac (1/2 kg)
  • 3-4 linguri de ulei
  • 2 linguri de faina
  • sare, piper
  • 1 legatura de ceapa verde

Mod de preparare

  1. Spalati spanacul si il treceti pentru cateva minute prin apa clocotita, apoi la lasati la scurs.
  2. Tocat ceapa marunt si o caliti in uleiul incins, adaugati apoi 2 linguri de faina si amestecati.
  3. Tocati spanacul si il adaugati in sosul care fierbe si stingeti cu zeama in care a fiert spanacul.
  4. Lasati supa la fiert 10-15 minute.
    Condimentati cu sare si piper si opriti focul.

Supa crema de spanac se serveste simpla sau cu o lingura de smantana. Pofta buna!