Ingrediente:
- 3-4 morcovi;
- 2 radacini patrunjel;
- 2 teline mici; 6 cartofi potriviti;
- 2-3 cepe; 1 ardei;
- 1 legatura patrunjel verde;
- condimente: sare, piper; zeama de la o lamaie;
- crutoane.
Mod de preparare:
Legumele se pot pune in orice proportie, in functie de preferintele fiecaruia. Mod de preparare: Legumele se curata, se spala, se taie bucati mai mici si se pun intr-o oala la fiert in apa rece cu putina sare. Se lasa sa fiarba bine.
Se strecoara legumele, ceapa de indeparteaza. Se paseaza legumele intr-un castron, si se subtiaza cu supa de la legume pana se obtine o supa crema.
Daca e prea consistenta se mai poate adauga apa. Se adauga zeama de lamaie, sare, piper si patrunjel verde tocat. Se serveste cu crutoane. Sugestii de servire: ideala pt o zi de post.
