Supa crema de conopida

Ingrediente

  • 1 conopida
  • 2 linguri de unt
  • 3 linguri de faina
  • 2 galbenusuri
  • 2 linguri de smantana
  • 2 cepe
  • sare

Mod de preparare

  1. Desfaceti conopida in buchetele, le spalati si le puneti la fiert in apa cu putina sare.
  2. Dupa 10-15 minute, scoateti conopida si o lasati la racit.
  3. Tocati marunt ceapa si o caliti in unt incins.
  4. Adaugati apoi 2 linguri de faina pe care le amestecati bine sa nu ramana cocoloase si stingeti cu zeama in care a fiert conopida.
  5. Separat, pasati conopida fiarta si o adaugati in supa care fierbe.
  6. Amestecati galbenusurile cu putina smantana si le adaugati in supa, dupa care opriti focul.

Supa se serveste calda, cu patrunjel proaspat tocat. Pofta buna!