Sote de zucchini


In orice perioada a anului, dovleceii se gasesc cu usurinta. Fie ca sunt dovlecei romanesti sau zucchini se pot gati la fel, insa pentru a ne bucura de beneficiile lor, secretul este sa nu-i gatim timp indelungat la temperaturi inalte.

Sote-ul este poate cea mai simpla reteta ,cu foarte putine ingrediente dar extrem du gustoasa.

Ingrediente

  • 2 zucchini
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri de ulei de masline
  • sare, piper
  • parmezan

Mod de preparare

  1. Spalati zucchini si ii taiati fasii subtiri si scurte, aproximativ ca si cartofii pentru prajit, insa putin mai groase si presarati sare peste ei.
  2. Puneti uleiul la incins si adaugati cateii de usturoi zdrobiti, pe care ii prajiti 1 minut, pentru ca acestia sa-si lase aroma in ulei, iar apoi adaugati un varf de cutit de piper.
  3. Adaugati apoi fasiile de zucchini in tigaie cu ulei si ii lasati 30 secunde dupa care amestecati si tot asa timp de maxim 2-3 minute, cat sa se rumeneasca usor pe toate partile.
  4. Asezati apoi bucatele de zucchini pe un platou si garnisiti cu parmezan.

Pofta buna!