publicitate

Ingrediente

  • 1 kg de carne de vitel tanar
  • 3 oua
  • 1 cana de faina
  • 1 cana de pesmet
  • sare, piper
  • 200 ml ulei pentru prajit

Mod de preparare

  1. Taiati cu atentie carnea de vitel in felii cat mai subtiri, pe care apoi le bateti bine cu un ciocan de bucatarie pana devin si mai subtiri.
  2. Presati feliile de carne cu sare si piper si le lasati cateva minute.
  3. Bateti ouale intr-un vas si adaugati sare si piper.
  4. Asezati faina si pesmetul in 2 farfurii.
  5. Luati fiecare bucata de carne, o treceti prin faina, apoi si prin ou, iar la final prin pesmet si o puneti in uleiul incins.
  6. Rumeniti fiecare snitel pe ambele parti 4-5 minute, pentru a fi bine patrunse si le scoateti apoi pe niste prosoape de hartie care sa absoarba grasimea de la suprafata.

Snitelele de porc merg in general dupa reteta clasica a snitelelor. Sunt foarte fragede si gustoase daca stim sa alegem carnea de vita, care sa fie cat mai tanara, iar secretul sta si in cat de bine sunt batute feliile de snitele.

Pofta buna!