Sirop delicios de cătină – rețetă ușoară ce poate fi preparată de oricine

In urma cu cativa ani mi-am cumparat o casa cu gradina la tara si am inceput sa-mi plantez arbusti de catina. Aceste frumoase fructe portocalii sunt pline de vitamina C si au o multime de beneficii pentru sanatate. Daca esti o persoana norocoasa si ai catina in gradina, incearca aceasta reteta de sirop de catina.

Ingrediente necesare:

  • 1 kg fructe de catina
  • 600-800 gr zahar
  • 200-500 ml apa fiarta

Mod de preparare:

Clatim bine boabele de catina si le dam printr-o storcator de fructe pentru a obtine cat mai mult suc din ele. Persoanele care nu au un storcator pot folosi un blender pentru a zdrobi boabele de catina. Apoi trebuie sa strecoare boabele zdrobite printr-o carpa, de mai multe ori, pentru a obtine cat mai mult suc.Punem sucul de catina intr-o oala. Turnam apa fiarta si zaharul si-l lasam deoparte, intr-un loc rece, cel putin 12 ore. Dupa 12 ore, amestecam bine si punem siropul la fiert. Cat inca este fierbinte, turnam siropul intr-un recipient din sticla. Infiletam bine capacul si punem siropul in frigider.

Siropul de catina poate fi diluat cu apa, ca orice alt sirop, dar poate fi folosit si nediluat, ca sursa bogata de vitamina C pentru prevenirea racelii si virusurilor. Acest sirop poate fi consumat si de copii.

Pastram siropul la frigider. Cand sticla sta mult timp in picioare, s-ar putea sa se formeze doua straturi, unul mai apos si unul mai gros. Nu te ingrijora. Inainte de consum, doar agita recipientul. Ai grija de sanatatea ta si consuma sirop de catina!