Sărmăluțe de post, din ciupercuțe. Sunt absolut delicioase!
Sărmăluțe de post din ciuperci – un deliciu culinar perfect pentru orice masă! Aceste mici bijuterii de post, preparate cu ciupercuțe și legume proaspete, aduc savoarea tradițională într-o formă vegetariană absolut delicioasă.
Gustul lor bogat și textura moale a orezului amestecat cu arome de cimbru, dafin și suc de roșii fac din această rețetă una pe care o vei repeta cu drag!
Ingrediente necesare:
Ingredientele de care ai nevoie pentru aceste sărmăluțe delicioase sunt simple și accesibile:
- 1 varză murată, 1 morcov mare
- 500 g ciuperci, 1 ceapa, țelină, 130 g orez
- 1 linguriță cimbru, pătrunjel
- 300 ml suc de roșii
- 3 linguri pastă de tomate, sare, piper
- 2 crenguțe de cimbru, 2 foi de dafin, oregano
Mod de preparare:
1. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim ceapa tăiată mărunt. Adăugăm morcovul și gătim la foc mic 1 minut.
2. Tocăm mărunt celelalte legume.
3. În tigaia cu ceapă, adăugăm țelina, ciupercile, pătrunjelul, sarea, cimbrul, orezul și pasta de tomate. Gătim la foc mic până la omogenizare.
4. Pe o frunză de varză, se așează o lingură de umplutură. Se formează sărmăluța și se așează într-o oală. Procedăm la fel până terminăm toate ingredientele.
5. Turnăm sucul de roșii, apa, condimentăm cu sare, piper, frunze de dafin și punem oala la fiert 30 de minute la foc mediu.
Sărmăluțele de post sunt gata să încânte papilele gustative cu gustul lor bogat și aroma tradițională. Se servesc calde, alături de o felie de pâine proaspătă sau o mămăligă aurie. Poftă bună și bucură-te de fiecare îmbucătură!
Să le savurați cu poftă! Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru cele mai noi și gustoase rețete!