Ouăle umplute cu hering sunt un adevărat festin pentru papilele gustative, transformându-se rapid în vedeta oricărei mese festive. Această gustare îmbină armonios textura cremoasă a gălbenușurilor cu savoarea distinctă a heringului, creând un contrast de gusturi ce seduce instantaneu.
În ciuda complexității gusturilor pe care le oferă, modul de preparare este surprinzător de simplu, făcând din această gustare o alegere perfectă pentru gospodinele care doresc să impresioneze fără a petrece ore întregi în bucătărie.
Astfel, ouăle umplute cu hering se transformă nu doar într-un punct de atracție culinar, ci și într-un exemplu că nu toate deliciile gastronomice necesită eforturi titanice.
Ingrediente:
- ouă de găină – patru ouă
- file de hering sărat ușor – opt bucăți (100 de grame)
- sfeclă – un tubercul mic
- ceapă – jumătate de bulb. E mai bine să folosiți ceapă roșie.
- maioneză – trei linguri cu vârf
- oțet de mere 6% – două linguri. Poți folosi oțet obișnuit
- zahăr – o lingură
- apă potabilă – 100 ml
- pătrunjel pentru decor
Mod de preparare:
Curățați ceapa și tăiați-o cât mai mărunt posibil. Transferați-o într-un recipient mic.
Adăugați oțetul și apa. Adăugați zahărul. Amestecați. Lăsați ceapa în marinadă aproximativ douăzeci de minute.
Fierbeți sfecla până când este gata. Răciți, curățați și dați-o pe răzătoarea mare. Fierbeți ouăle tare, răciți și curățați-le. Tăiați fiecare ou în jumătate. Jumătățile de albușuri de ou le așezați pe o farfurie plată.
Gălbenușurile le trimiteți într-un bol curat. Zdrobiți gălbenușurile de ou cu o furculiță. Adăugați sfecla. Adăugați ceapa marinată, care în prealabil a fost scursă printr-o sită pentru a se elibera de marinadă.
Adăugați maioneza. Amestecați bine mixtura până când devine omogenă. Umplutura pentru coșulețele de albușuri este gata.
Umpleți coșulețele de albușuri cu umplutura. Pentru fiecare coșuleț va fi nevoie de aproximativ o linguriță cu vârf de umplutură.