Ingrediente pentru 4 portii de salata mediteraneana:
- 250g spirale (paste fainoase)
- 150g sunca presata (fasii)
- 200g masline negre (fara samburi)
- 200g ciuperci (din conserva)
- 2 rosii (felii)
- 1 portocala (felii, fara pielita)
- 1 lingura ulei
- 2 legaturi de patrunjel (fin tocat)
- menta (cateva frunze)
- Dressing:
- 4 linguri de ulei
- 2 linguri mustar
- 250ml apa
- 1 lingurita sare
- piper (un varf de cutit)
Preparare:
Pastele se fierb, se scurg, se racesc, apoi se adauga si restul de ingrediente. Cand s-au amestecat bine, se toarna si dressing-ul (omogenizat in prealabil).