Prima pagină » Rețete » Aperitive » Salată Diana – O salată festivă, delicioasă, cu care îți vei surprinde musafirii

Salată Diana – O salată festivă, delicioasă, cu care îți vei surprinde musafirii

Este o salată fină și sățioasă cu un număr mic de ingrediente. Rezultatul este foarte gustos și arată incredibil de impresionant! Soacra mea a pregătit această salată de mulți ani și o așteptăm cu nerăbdare la fiecare sărbătoare! Zilele trecute am sărbătorit ziua de naștere a fiului meu și m-am gândit că este timpul să întreb în sfârșit soacra despre rețeta și să o împărtășesc cu dragii mei abonați.

Ingrediente:

• File de peste (la conserva/marinat/afumat), 250 g
• Orez fiert, 1 ceașcă
• Ouă , 4 buc.
• Castraveți proaspeți, 2 buc.
• Porumb la conserva, 150 g
• Ceapă verde
• Frunze de salată
• Pătrunjel
• Maioneză
• Sare, piper alb – după gust

Mod de preparare:

Pregătiți vase separate pentru toate ingredientele. Tăiați un castravete cuburi, iar pe celălalt lăsați-l pentru decorarea salatei. Tocați ceapa verde și amestecați-o într-un bol cu castravetele.

Fierbeți ouăle, separați albușurile de gălbenușuri. Dați albușurile pe răzătoarea mare, iar gălbenușurile pe cea fină. Tăiați fileul de peste cu un cuțit și condimentați orezul fiert cu uleiul de la file (daca folositi conserva) și adăugați sare.

Tăiați castravetele rămas în spirale folosind un instrument special.

Luați un platou festiv frumos, așezați frunzele de salată pe el, apoi puneți un o forma (un inel pt tort) cu diametrul de 16 cm, deasupra. Este destul de ieftin, îl folosesc pentru prepararea salatelor, plăcintelor, torturilor.

Așezați straturile în următoarea ordine: orez, file de cod, albușuri fierte, maioneză, porumb conservat, maioneză, castravete și ceapă, maioneză, gălbenușuri de ou.

Presați ușor toate straturile, scoateți inelul de servire și decorați cu spirale de castravete și frunze de pătrunjel.

O salată festivă incredibil de gustoasă este gata! Soacra mea nu pretinde originalitate, această rețetă cred ca poate fi gasita in multe cărți de bucate, dar important este că a fost testată de-a lungul anilor si stim sigur ca este buna!