Salata de telina cu morcov si maioneza


Despre proprietatile acestor legume stim cu totii, insa atunci cand le consumam crude in salate sau alte amestecuri, efectul lor benefic asupra organismului creste. Atat telina cat si morcovul fac parte din categoria radacinoaselor, care sunt extrem de apreciate pentru aportul de vitamine si minerale, intarind sistemul imunitar si asigurandu-ne o digestie sanatoasa, prin continutul crescut de fibre.

Ingrediente

  • 1 telina
  • 3-4 morcovi
  • 2 oua
  • 1oo ml ulei
  • 1/2 lamaie
  • 2 linguri de mustar
  • sare

Mod de preparare

  1. Curatati telina si morcovul si le dati prin razatoarea mare sau le tocati cu robotul.
  2. Pregatiti maioneza dintr-un galbenus crud si unul fiert, 2 linguri de mustar, pe care le amestecati bine pentru a obtine o pasta.
  3. Turnati uleiul putin cate putin, pana obtineti aproximativ o jumatate de cana de maioneza.
  4. Amestecati apoi maioneza cu telina si morcovul, adaugati sare si 3-4 linguri de zeama de lamaie.

Deliciosa salata se serveste imediat si este extrem de apreciata pentru gustul ei intens de legume crude.

Pofta buna!